Oproep aan alle comfort food fanaten: je kunt je bezoek niet compleet noemen zonder de ervaring van een Madison fish fry. En er zijn zoveel plaatsen om te proberen!
TRIED & TRUE
Als je van een klassieke visfrituur houdt, stellen onze eetgelegenheden in supper club- en taverne-stijl je niet teleur. De Avenue Club (voorheen Avenue Bar) is keer op keer verkozen tot “Madison’s Best Fish Fry” en Quivey’s Grove is de afgelopen jaren erkend in de “Best of Madison” mix volgens de lezers van Madison Magazine.
Andere klassieke plekken die vrijdagavond visliefhebbers weten te bekoren zijn onder andere het familiebedrijf Kavanaugh’s Esquire Club, bekend om hun all-you-can-eat, handgebraden oceaanbaars. Het Old Fashioned Tavern & Restaurant op het Capitol Square is een andere favoriet – niet alleen voor de vis, maar voor de bijgerechten en sterke dranken die een eerbetoon zijn aan de tradities die Wisconsin beroemd maken (wil je daar cheese curds en een cocktail bij?).
Als u meer op zoek bent naar een luxe visfriteuse, probeer dan Tornado Steakhouse voor dineren in wit linnen in een supperclubsfeer. Of, neem een echte visliefhebber mee naar Sardine, waar het vismenu verre van gefrituurd is, en alles biedt van zalm en sint-jakobsschelpen tot mosselen en hun beroemde Oyster Happy Hour.
BEST VALUE
Voor degenen die geloven dat er niet zoiets bestaat als te veel van iets goeds, zul je dit deel van het visfrituur fenomeen geweldig vinden: all you can eat (of AYCE voor de pro’s in de kennis). Een paar van de menu’s in Madison die een overvloed aan gepaneerde filets serveren zijn Kavanaugh’s Esquire Club, Highland Corner Grill aan de westkant en het historische New Glarus Hotel Restaurant.
CULTURELE SPIN
Voor meer van een twist dan je krijgt met de traditionele citroen wig geserveerd aan de zijkant, ga voor een beetje wereld smaak voor uw volgende vis fry. U vindt fish and chips, geserveerd in Ierse stijl, in The Coopers Tavern op het Capitol Square. Het Duitse Essen Haus serveert twee avonden per week onbeperkte vis en voegt daar nog wat extra’s aan toe met live oompah muziek die elke avond wordt gespeeld. En je zult zeker de zeevruchten willen proeven bij Liliana’s, waar gefrituurde alligator en Cajun mosselen slechts enkele van de opties zijn die worden geserveerd in een elegante, French Quarter inrichting.
BEST PLACES TO PERCH
Als je net zo belangrijk vindt waar je eet als wat je eet, zul je genieten van enkele van de meer pittoreske locaties voor visfriet. The Boathouse in The Edgewater hotel is een twee verdiepingen tellend restaurant met een prachtig uitzicht op Lake Mendota en een klassieke visfrituur. De von Rutenberg familie bezit drie restaurants in en rond de stad, elk met een unieke locatie aan het water: Captain Bill’s in Middleton, Nau-Ti-Gal genesteld aan de Yahara River en Mariner’s Inn, ook aan Madison’s nabijgelegen noordoever van Lake Mendota.
Of probeer een van de hotspots in de buurt zoals Blue Moon Bar & Grill op University Avenue (en blijf voor het zwembad en het darten). Op Monroe Street vindt u een eetgelegenheid die East Coast, Italian-style fish house combineert met een Wisconsin taverne gevoel bij Gates & Brovi. Vlakbij het Capitoolplein vind je Tipsy Cow, een driehoekige taverne waar de visfrituur wordt geserveerd met Tipsy Sauce in plaats van tartaar. Slechts een klein eindje rijden van het centrum, ontdek Quivey’s Grove Stone House of Stable Grill restaurants, die beide zijn opgenomen in het Nationaal Register van historische gebouwen of de Old Feed Mill in Mazomanie, een 19e-eeuwse meelfabriek die is gerestaureerd tot een restaurant dat stevig eten levert in een historische ambiance. Ondertussen, als je in Waunakee en hunkeren naar vis bakken, stoppen bij The Lone Girl Brewing Company om uw fix te krijgen onder het genot van een ambachtelijke bier en familie-vriendelijke sfeer.
Voor meer informatie over de keuken van onze lokale scène, bezoek onze Restaurants page.