Chipotle Gluten-Free Options
Chipotle jest konsekwentnie bezpieczną i smaczną opcją bezglutenową w wielu miastach USA. Firma jest nie tylko stosunkowo przejrzysta w kwestii pozyskiwania składników przy użyciu zrównoważonych i przyjaznych metod, ale także dość jasno informuje o alergenach w swoim jedzeniu. Prawie wszystkie potrawy Chipotle są bezglutenowe, poza tortillami z mąki. Ponieważ pracownicy Chipotle obsługiwać te tortille mąki stale, choć, istnieje uzasadniona obawa, że miska burrito może być zanieczyszczone krzyżowo, nawet jeśli jest to tortilla-free. Na szczęście, jeśli podejmiesz kilka prostych kroków, możesz wyeliminować tę możliwość.
Bezglutenowe Porady Chipotle
Podchodząc do lady Chipotle, powiedz personelowi, że jest to zamówienie bezglutenowe i poproś o zmianę rękawiczek. Ta sama osoba będzie obsługiwać Twoje zamówienie przez całą linię, od ryżu do sałaty, tak aby tylko czyste rękawiczki dotykały Twojej miski. Jeśli chcesz ser lub sałatę do swojego posiłku, pamiętaj, aby zaznaczyć, że potrzebujesz świeżych składników, które nie były dotykane. Składniki te zazwyczaj pochodzą spod obszaru przygotowywania lub z tyłu kuchni. Unikając tych problematycznych miejsc, otrzymasz bezpieczny, pyszny, bezglutenowy posiłek!
Jako pescetarianin, moje wybory w Chipotle od dawna koncentrują się na czarnej fasoli, papryce i cebuli oraz takiej ilości guacamole, na jaką tylko mogę się zdobyć. W tym tygodniu jednak przywitał mnie nowy wegetariański wybór: sofritas! Jak opisuje napis, sofritas to rozdrobnione tofu duszone z pieczonymi chipotles i poblanos. Rezultatem jest złożone, pieprzne, średnio pikantne i prawie mięsne wegetariańskie białko. Jedynym minusem tego nowego białka jest to, że jego cena jest podobna do ceny opcji mięsnych, a guacamole nie jest darmowym dodatkiem, tak jak w przypadku burritos z fasolą i warzywami. Na razie, jestem szczęśliwy, aby rozwidlić nad dodatkową gotówką dla gigantycznej miski pyszności.
Gdzie? Sofritas są stopniowo wprowadzane w lokalizacjach Chipotle w całym kraju i bardzo się cieszę, że są w całym obszarze metropolitalnym Waszyngtonu.