Wołowina jest podstawowym składnikiem wielu potraw, ponieważ służy jako jedno z naszych głównych źródeł białka i energii. Wybieranie wołowiny karmionej trawą jest bardzo ważne. Wołowina karmiona trawą pochodzi od krów, które mogą żerować na trawie, co czyni je bardzo wartościowymi dla ich składników odżywczych. Wołowina z trawy jest bogata w kwasy omega-3, które są korzystne w zapobieganiu chorobom serca.
Czy wiesz, że?
- Wołowina z trawy jest bogata w kwasy omega-3, które są korzystne w zapobieganiu chorobom serca
- Jedzenie wołowiny z CAFO może narazić Cię na nadmiar antybiotyków. To może odbić się na zdrowiu twojego układu pokarmowego, co może narazić cię na wiele rodzajów chorób
- Ja osobiście zalecamy spożywanie wołowiny w 100 procentach karmionej trawą. Nie tylko zawiera ona wysoki poziom sprzężonego kwasu linolowego (CLA), ale również chroni przed chorobami opornymi na antybiotyki, które pochodzą głównie z jedzenia mięsa CAFO
Mądrze jest unikać wołowiny CAFO (confined animal feeding operation), ponieważ pochodzi ona od krów, które są zazwyczaj hodowane ze sztucznymi hormonami wzrostu i wstrzykiwane antybiotykami. Jedzenie wołowiny CAFO może narazić cię na nadmierną ilość antybiotyków, które mogą odbić się na twoim ogólnym zdrowiu i narazić cię na wiele chorób.
Jeśli chcesz zaserwować swojej rodzinie zdrowe danie z wołowiny, spróbuj doprawić je chili z jalapeno i kminkiem, jak w tym przepisie na wołowinę bean chili.
Wołowina karmiona trawą
Zalecamy spożywanie wołowiny w 100% karmionej trawą. Nie tylko zawiera ona wysoki poziom sprzężonego kwasu linolowego (CLA), ale również wołowina hodowana ekologicznie chroni przed chorobami wywoływanymi przez antybiotyki, które są przede wszystkim skutkiem spożywania mięsa pochodzącego z hodowli CAFO. CLA oferuje inne korzystne efekty dla Twojego organizmu, takie jak zmniejszenie insulinooporności i zwalczanie raka.
Wołowina z trawy zawiera większe ilości tłuszczów omega-3 w porównaniu z rybami i zawiera zdrowszy stosunek tłuszczów omega-6 do omega-3. Tłuszcze omega-3 odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu i leczeniu choroby wieńcowej, nadciśnienia tętniczego, zapalenia stawów i raka. Wołowina z trawy jest również bogata w wapń, magnez i potas.
Bean Kidney
Bean Kidney oferuje szeroką gamę korzyści zdrowotnych, szczególnie dla osób z cukrzycą, insulinoopornością lub hipoglikemią, ponieważ zawiera duże ilości błonnika, który może pomóc zapobiec wzrostowi poziomu cukru we krwi.
Bean Kidney ma również pozytywny wpływ na Twoje serce. Badania wykazały, że spożywanie 21 gramów produktów o wysokiej zawartości błonnika, takich jak fasola nerkowata, codziennie przez 19 lat wśród 10 000 dorosłych Amerykanów znacznie zmniejszyło ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej o 12% i o 11% ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Magnez, mangan i żelazo to inne istotne składniki odżywcze, które można uzyskać z fasoli nerkowatej. Magnez jest ważny w utrzymaniu regularnego przepływu krwi w całym organizmie, a żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny, która przenosi tlen z płuc do komórek. Kobiety w okresie menstruacji i nastolatki powinny dostarczać sobie żelaza, ponieważ bardzo go potrzebują.
Pieprz jalapeno
Oprócz nadawania potrawom pikanterii, jalapeno skwierczy również w korzystnych dla twojego organizmu skutkach. Zawiera dużą ilość witaminy C, która odpowiada 18% zalecanej dziennej dawki dla mężczyzn i 23% dla kobiet. Witamina C jest również przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenia komórek.
Jalapeno zawiera pirydoksynę oraz witaminy E i K, które są skuteczne w promowaniu aktywności osteotropowej w kościach.
Jednym z istotnych związków chemicznych jalapeno jest kapsaicyna, która zapewnia pozytywne efekty dla organizmu, takie jak wspomaganie utraty wagi po dodaniu do diety. Badania wykazały, że związek ten może pomóc zapobiec przybieraniu na wadze poprzez zmniejszenie spożycia kalorii, obkurczenie tkanki tłuszczowej i obniżenie poziomu tłuszczu we krwi.
Oprócz tego, że pomaga zrzucić zbędne kilogramy, kapsaicyna działa również świetnie jako środek przeciwzapalny, ponieważ zmniejsza ból i stan zapalny związany z zapaleniem stawów. Co więcej, badania wykazały, że kapsaicyna może pomóc w zapobieganiu wzrostu komórek rakowych w prostacie, przy jednoczesnym zachowaniu zdrowych komórek.
.