Många människor tänker på jicama som en tråkig, smaklös grönsak, men sanningen är att jicama är fullmatad med näringsämnen, vitaminer och mineraler och många hälsofördelar. Jicama är välkänd för sin förmåga att hjälpa till att kontrollera diabetes, sänka blodtrycket, förbättra den kognitiva funktionen och många andra egenskaper.
Bäst av allt är att de har en unik och utsökt smak. Jicama smakar som ingen annan rot du någonsin har smakat, den är söt, krispig och superhydrerande. Den är en viktig del av det central- och sydamerikanska köket.
Jicama är också känd som mexikansk sötpotatis eller mexikansk rova.Det är en potatisliknande rot som tar 6-9 månader att växa och som vanligtvis finns i varma klimat. Den har ett tjockt, fläckigt skal, men inuti har den en vit färg och är lite mjölkaktig, dess form är som en tillplattad cirkel, bredare än den är hög.
Jicama finns i vilken mataffär som helst, nästa gång du ser en sådan, se till att du köper den. Denna grönsak kan faktiskt förbättra din hälsa på många olika sätt. Nedan kommer jag att tala om några av de mest fördelaktiga egenskaperna hos jicama.
Fördelar med jicama
Jicama har stora fördelar för praktiskt taget alla system, organ och funktioner i kroppen. De är fulla av C-vitamin, folsyra, kalium, magnesium, E-vitamin, järn, koppar och innehåller till och med protein, plus att de är mycket kalorisnåla och har noll fett.
Här är några av de sätt på vilka jicama kan gynna din hälsa:
- Det förbättrar matsmältningen: jicama är fullpackad med fibrer, som är en viktig del av ett hälsosamt matsmältningssystem. Fibrer hjälper till att hålla dig regelbunden och förebygga förstoppning.
- Stärker benen: Jicama har ett högt innehåll av viktiga mineraler som koppar, magnesium och mangan och är därför utmärkt för dina ben. Det bidrar faktiskt till utvecklingen av starka ben och till att läka skadade eller brutna ben. Den kan hjälpa till att förebygga osteoporos som orsakas av åldrande.
- Den hjälper dig att gå ner i vikt: Tack vare sitt höga fiberinnehåll kan jicama till och med hjälpa dig att gå ner i vikt. Fibrerna i jicama blandar sig med vätskan i magen när de kommer in i systemet, vilket gör att du känner dig mätt längre. Detta gör det mycket lättare att undvika sug och överätning och hjälper dig också att konsumera mycket färre kalorier under dagen. Denna grönsak är mycket kalorisnål, en portion innehåller endast 35 kalorier.
- Stärker immunförsvaret: denna rot innehåller mycket C-vitamin, 40 procent av det rekommenderade dagliga intaget i en enda portion. Vitamin C spelar en viktig roll i produktionen av vita blodkroppar och stimulerar immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner och sjukdomar.
- Reducerar blodtrycket: dess höga kaliumhalt hjälper till att kontrollera natriumnivåerna i blodet. Detta kan sänka blodtrycket, minska spänningen i artärer och vener och minska risken för hjärtproblem.
- Förbättrar cirkulationen: På samma sätt kan jicama förbättra cirkulationen tack vare sitt höga innehåll av koppar och järn. Dessa mineraler bidrar till produktionen av röda blodkroppar, som transporterar syre genom hela kroppen, vävnaderna och cellerna.
- Den kan bekämpa diabetes: Överraskande nog är jicama perfekt för dem som lider av diabetes. Den innehåller en löslig fiber som kallas inulin, så till skillnad från andra kolhydrater omvandlas den inte till socker när den väl finns i blodet. På så sätt kan du tillfredsställa ett sug efter något lite sött utan att påverka ditt blodsocker.
- Det förbättrar den kognitiva funktionen: Denna grönsak kan förbättra dina mentala funktioner tack vare sitt höga innehåll av vitamin B6. Vitamin B6 har visat sig öka den kognitiva förmågan. Så om du har några prov eller tester på gång, se till att du äter mycket jicama
Jicama är en underbar grönsak som gynnar vår kropp och hälsa på många olika sätt, från topp till tå. Om du inte har provat jicama ännu är det dags att sätta den på din inköpslista
Hur man äter den
Först av allt bör du skala den efter att ha tvättat den, eftersom skalet är mycket tjockt och inte lätt att smälta.
När den väl är skalad kommer du att se att den påminner mycket om ett päron inuti, krispig och vit. För att äta den ska du hacka den i tunna skivor som du kan lägga till i sallader eller röror för att krydda alla rätter med en lätt söt och kryddig touch. Kom ihåg att jicama kan ätas både rå och tillagad.
Om du vill prova jicama eller om du redan har ätit den, dela dina tankar och hälsosamma recept med oss nedan.
Glöm inte att dela den här artikeln med alla dina nära och kära, så att de också kan börja dra nytta av alla egenskaperna hos den här läckra roten.
Samman kan vi göra den här världen till en gladare och hälsosammare plats!
Vi kan göra den här världen till en gladare och hälsosammare plats!
Vi kan göra den här världen till en hälsosammare plats!