marnibrown12006-10-23T04:30:23Z
Resposta Favorita
Não há cafeína na limonada…
Os seguintes chás Casca de citrinos, gengibre, bálsamo de limão, casca de laranja e rosa mosqueta. Gatorade, H2O e sumo
História da limonada
Os primeiros usos para o limão no Mediterrâneo foram como planta ornamental nos primeiros jardins islâmicos. O acompanhamento do progresso do limoeiro desde a sua origem em Assam e no norte da Birmânia até à China, através da Pérsia e do mundo árabe até ao Mediterrâneo, é difícil devido à adaptabilidade do limoeiro à hibridação. Isto tem causado problemas para o horticultor (uma variedade pode não levar a uma nova terra), o historiador alimentar (referências pouco claras – por exemplo, a “cidra redonda”) e o taxonomista (uma proliferação de termos botânicos). Embora a cidra – como um limão mas maior, com uma casca muito grossa e muito pouca polpa ou sumo – pareça ter sido conhecida pelos antigos judeus antes da época de Cristo, e talvez dispersa no Mediterrâneo por eles, o limão parece não ter sido conhecido nos tempos pré-islâmicos. Ilaria Gozzini Giacosa está errada ao afirmar em seu livro A Taste of Ancient Rome, que os romanos cultivavam o limão. De fato, o malum medicum mencionado por Plínio é a cidra.1 Embora existam representações de frutas cítricas de mosaicos romanos em Cartago e afrescos em Pompéia que têm uma semelhança marcante com laranjas e limões, esta evidência iconográfica não é apoiada por nenhuma evidência paleobotânica ou literária, sugerindo que os artistas ou importaram as frutas ou as viram no Oriente.2
As primeiras evidências literárias claras do limoeiro em qualquer língua datam do início do século décimo trabalho árabe de Qustus al-Rumi em seu livro sobre a agricultura.3 No final do século XII, Ibn Jami’, o médico pessoal do grande líder muçulmano Saladino, escreveu um tratado sobre o limão, após o qual é mencionado com maior freqüência no Mediterrâneo.4
Egípcios do século XIV conheciam o limão. A maioria dos camponeses bebia um vinho de tâmara e mel. Ao longo da costa mediterrânea egípcia, as pessoas bebiam kashkab, uma bebida feita de cevada fermentada e menta, arruda, pimenta preta e folha de cidreira.5 Parece que a bebida de verão americana, limonada, pode ter tido sua origem no Egito medieval. Embora a limonada tenha origem mais a leste, e a limonada possa muito bem ter sido inventada em um dos países orientais, a prova escrita mais antiga de limonada vem do Egito. A primeira referência ao limão no Egipto está nas crónicas do poeta e viajante persa Nasir-i-Khusraw (1003-1061?), que deixou um valioso relato da vida no Egipto sob o califa Fatamid al-Mustansir (1035-1094). O comércio de suco de limão era bastante considerável em 1104. Sabemos por documentos do Cairo Geniza–registros da comunidade judaica medieval no Cairo dos séculos dez ao treze– que as garrafas de suco de limão, qatarmizat, eram feitas com muito açúcar e consumidas localmente e exportadas.6….Mostrar mais