2.) Lvíčci jsou vynikající
Pokud jste tuto rybu ještě neochutnali, o hodně jste přišli. Maso lvíčků bývá často přirovnáváno k vepřovému. Filety jsou bílé a vločkaté. Scott Harrell na webu Lionfish.co to vystihl stručně: „Lionfish je bílá vločkovitá ryba, pevnější konzistence než halibut, bez „červené čáry“ s chuťovým profilem někde mezi tenkým filetem groupera a mahi mahi (delfínem nebo doradem, podle toho, kde žijete) s nádechem másla.“
To je stříbrná stránka stále se množící pohromy Lionfish – většina se shoduje, že jsou vynikající. Toto tvrzení je u většiny předem podmíněno, protože pokud jde o jídlo, je vše interpretovatelné a někteří milují věci, které jiní nesnášejí. Všeobecná shoda však panuje v tom, že lionfish dává na frak grouperovi, snaperovi i delfínovi.
Pokud lionfish lovíte u útesu nebo kupujete filety na místním trhu, existuje celá řada receptů, jak si rybu připravit sami. Tato ryba chutná skvěle v těstíčku, v tacos nebo dokonce v rolce na sushi. Zastánci likvidace lvounů a kuchaři dokonce napsali kuchařky na toto téma.
3.) Jejich žihadlo je nesmírně bolestivé
Nechceme přece zabíjet a jíst všechno, co v oceánu může člověka kousnout nebo bodnout. Žraloci jsou toho skvělým příkladem. V potravním řetězci hrají důležitou roli, ale kvůli občasným omylům mají špatnou pověst. Lvíčci však nepřinášejí hodnotu pro severoamerické a jihoamerické kontinentální mořské ekosystémy. Navíc jejich jedovaté žihadlo může způsobit silnou bolest a otok. Lvíčci mají jedovaté prsní, řitní a hřbetní ostny neboli bodliny. Jejich jed může ovlivnit normální svalové kontrakce a srdeční frekvenci a také způsobit nevolnost, zvracení, horečku a dokonce anafylaktický šok. I když žihadla obvykle nejsou pro dospělého člověka smrtelná, stále to pro potápěče představuje další riziko, které představuje ryba, která by v našich vodách neměla být.
Může se to zdát jako důvod, proč lvíčky nejíst. Proč byste měli manipulovat s rybou, která vám může naprosto zničit víkend, pokud není správně filetována? Ano, je to riziko, nicméně existuje spousta informací o tom, jak lvíčka bezpečně filetovat. Pokud používáte preventivní metody (správné rukavice & manipulace), výrazně snižujete své riziko. Mnoho obchodních řetězců, restaurací a místních trhů nyní nabízí lvíčata, takže stále můžete podpořit jejich eradikaci, aniž byste se dostali do blízkosti těchto jedovatých ostnů.