Es ist offiziell. Ein Seafood-Restaurant und ein Gastropub schließen Anfang 2019. AquaKnox und Public House, die Restaurants in der Restaurant Row in den Grand Canal Shoppes im Venetian, werden ihre Türen am 16. Januar 2019 schließen.
Das Einkaufszentrum und das Resort gaben eine gemeinsame Erklärung ab: „AquaKnox, bekannt für frische Meeresfrüchte, die täglich aus der ganzen Welt eingeflogen werden, gehört seit 1999 zur Restaurant Row. Wir möchten AquaKnox-Geschäftsführer Craig Leedom, Küchenchef James Defraga und dem restlichen Team für ihre harte Arbeit und ihr Engagement danken.
„Das Public House, eine Oase für Bierliebhaber und ein gehobener Gastropub, wurde 2012 eröffnet. Wir möchten unseren Partnern von Gen3 Hospitality und all ihren Teammitgliedern für ihre Energie und ihre vielen Beiträge danken.“
Gen3 Hospitality gab eine eigene Erklärung ab: „Seit 2012 hat das Public House in der Restaurant Row in den Grand Canal Shoppes im Venetian Resort die Kernwerte von Gen3 Hospitality verkörpert, nämlich Kundenservice und Engagement für unsere Gemeinschaft. Obwohl das Public House seinen Betrieb am 16. Januar 2019 einstellen wird, werden wir alles daran setzen, neue Möglichkeiten für unsere Mitarbeiter zu schaffen, da sie das Fundament von Gen3 Hospitality sind. Wir möchten uns auch beim Venetian dafür bedanken, dass es uns in den vergangenen sechs Jahren ein wertvoller Partner war, und wir freuen uns auf die künftige Zusammenarbeit.“
Vital Vegas berichtete ursprünglich am Montag über die Schließung.
Das Einkaufszentrum und das Resort gaben keinen Ersatz für die Räumlichkeiten bekannt.
Gen3 Hospitality betreibt noch Holsteins im Cosmopolitan of Las Vegas, Flour & Barley und Haute Doggery in The Linq Promenade, Elephant Bar in Henderson und The Barrymore im Royal Resort. Its Blind Pig closed in July.
The restaurant closings come on the heels of Carnevino at the Palazzo, B&B Ristorante at the Venetian, and Otto Enoteca e Pizzeria at the Grand Canal Shoppes departing in July.
• All Coverage of AquaKnox
• All Coverage of Public House
• Every Restaurant and Bar That Closed in Las Vegas in 2018