C’est officiel. Un restaurant de fruits de mer et un gastropub ferment leurs portes début 2019. AquaKnox et Public House, les restaurants situés dans Restaurant Row au Grand Canal Shoppes à l’intérieur du Venetian, fermeront leurs portes le 16 janvier 2019.
Le centre commercial et le resort ont publié une déclaration commune : « AquaKnox, connu pour ses fruits de mer frais acheminés quotidiennement par avion depuis le monde entier, a rejoint Restaurant Row en 1999. Nous tenons à remercier le directeur général d’AquaKnox, Craig Leedom, le chef exécutif James Defraga, et le reste de leur équipe pour leur travail acharné et leur dévouement.
« Public House, un havre pour les amateurs de bière et un gastropub haut de gamme, a ouvert en 2012. Nous tenons à remercier nos partenaires de Gen3 Hospitality et tous les membres de leur équipe pour leur énergie et leurs nombreuses contributions. »
Gen3 Hospitality a publié sa propre déclaration : « Depuis 2012, Public House situé dans Restaurant Row au Grand Canal Shoppes à l’intérieur du complexe Venetian a incarné les valeurs fondamentales de Gen3 Hospitality en matière de service à la clientèle et d’engagement envers notre communauté. Alors que Public House cessera ses activités le 16 janvier 2019, nous ferons tout notre possible pour aller de l’avant et créer de nouvelles opportunités pour notre famille d’employés, car ils restent le fondement de Gen3 Hospitality. Nous aimerions également remercier le Venetian d’avoir été un partenaire précieux au cours de cette série réussie de six ans, et nous nous réjouissons des futures collaborations. »
Vital Vegas a initialement signalé les fermetures lundi.
Le centre commercial et le complexe hôtelier n’ont pas annoncé de remplacement pour les espaces.
Gen3 Hospitality possède toujours Holsteins au Cosmopolitan de Las Vegas, Flour & Barley et Haute Doggery à The Linq Promenade, Elephant Bar à Henderson, et The Barrymore au Royal Resort. Its Blind Pig closed in July.
The restaurant closings come on the heels of Carnevino at the Palazzo, B&B Ristorante at the Venetian, and Otto Enoteca e Pizzeria at the Grand Canal Shoppes departing in July.
• All Coverage of AquaKnox
• All Coverage of Public House
• Every Restaurant and Bar That Closed in Las Vegas in 2018