Qué puede decirnos un test de punción en el dedo sobre tu biología?

¿Qué puede revelar una prueba de pinchazo en el dedo sobre tu salud, metabolismo y respuestas nutricionales a los alimentos?

Nuestro kit de pruebas caseras ZOE contiene todo lo que necesitas para entender mejor tu biología desde la comodidad de tu propia casa.

Abra la caja y encontrará un conjunto de comidas de prueba estandarizadas a base de panecillos, un kit de prueba de salud intestinal para analizar los microbios de su intestino y un sensor de azúcar en sangre para medir sus niveles de glucosa de forma continua durante el período de prueba.

También hay un kit de prueba de punción en el dedo diseñado para recoger gotas de sangre que nos ayuden a medir toda una serie de características diferentes (conocidas como biomarcadores) que nos dicen más sobre cómo funciona su metabolismo.

Aunque sólo recogeremos unas pocas gotas de sangre, hay una gran cantidad de información sobre su metabolismo escondida en esta pequeña muestra. Así es como funciona.

¿Por qué se incluyen pruebas de pinchazo en el dedo en nuestro kit de prueba?

Cuando utilices el kit de prueba de ZOE, la primera prueba de pinchazo en el dedo se realizará antes del desayuno para que podamos medir los niveles en ayunas de estos biomarcadores. A continuación, comerá panecillos de prueba estandarizados, que están especialmente diseñados para tener cantidades precisas de grasa, azúcar y proteína, y hará cualquiera de las pruebas de punción de dedo adicionales para que podamos ver cómo reacciona su cuerpo a estas comidas en intervalos de tiempo específicos.

Al comparar tus resultados con los de miles de personas que han comido las mismas magdalenas y han realizado análisis de sangre a los mismos intervalos, podemos obtener una medida de tu control de azúcar en sangre y grasa y ofrecerte ideas y recomendaciones personalizadas.

Cómo hacer un análisis de pinchazo en el dedo

Para cada análisis de sangre, simplemente tienes que pincharte el dedo y dejar que caigan unas gotas de sangre en la tarjeta de recogida. Asegúrate de anotar la hora a la que se ha realizado la prueba registrándola en la app de pruebas ZOE para que sepamos exactamente cuándo se ha tomado la muestra.

Hay un par de cosas importantes que debes saber para hacer la prueba. En primer lugar, asegúrate de que tus manos están limpias. Lávate las manos con agua caliente y jabón de manos, pero no utilices desinfectante de manos, ya que puede interferir con los resultados.

También ayuda mantener las manos bien calientes, para que la sangre fluya libremente. La mejor manera de hacerlo es utilizando agua tibia para lavarse las manos o sumergiendo la mano en un recipiente con agua tibia.

Aquí está nuestra nutricionista Haya con algunos consejos principales para hacerlo rápido y lo menos doloroso posible.

Una vez que hayas recogido tus gotas de sangre, sólo tienes que poner las tarjetas de análisis en el embalaje proporcionado y enviarlo por correo a nuestro laboratorio para su análisis.

Ejecutamos una serie de pruebas bioquímicas en estas pequeñas manchas de sangre, observando los niveles de diez marcadores diferentes que son importantes indicadores de la salud y el metabolismo. Al comparar las dos muestras tomadas antes y después de comer, podemos ver cómo su cuerpo está respondiendo a la grasa y el azúcar en las comidas de magdalenas estandarizadas.

Mediciones de grasa en sangre

• Triglicéridos: Cuando comes grasa, ésta se descompone en moléculas llamadas triglicéridos, que pasan al torrente sanguíneo para ser utilizadas como energía o almacenadas en las células grasas. Se trata de una medida útil para saber si el cuerpo metaboliza bien las grasas de los alimentos.
• Lipoproteínas de baja densidad (LDL): Es el colesterol «malo» que puede acumularse en los vasos sanguíneos. Los niveles elevados de LDL están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
• Lipoproteína de alta densidad (HDL): Es el colesterol «bueno» que elimina las grasas perjudiciales de la sangre. El colesterol HDL es protector contra las enfermedades del corazón.
• Relación colesterol total:HDL: La relación entre el HDL y otros tipos de colesterol en la sangre. Tener una relación colesterol total:HDL más alta se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
• Colesterol total: La cantidad total de HDL, LDL y otros tipos de colesterol en su sangre sumados.

Mediciones de azúcar en sangre

• Glucosa: Se trata de una medida sencilla del nivel de glucosa en la sangre en el momento en que se tomó la muestra.
• HbA1c (hemoglobina glicosilada): La cantidad de HbA1c en su torrente sanguíneo refleja sus niveles medios de azúcar en sangre durante los últimos 2 o 3 meses.

Inflamación y salud hepática

• Proteína C reactiva de alta sensibilidad (hsCRP): La PCR es una proteína que el hígado libera en el torrente sanguíneo en respuesta a la inflamación. Esta molécula es un buen predictor de enfermedades cardíacas.
• Aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT): Estas moléculas se encuentran normalmente en el hígado, pero pueden liberarse en la sangre si el hígado está dañado o no funciona correctamente.

Nuestros científicos de datos toman toda la información de estas pruebas y la combinan junto con detalles sobre su microbioma, la información que ha registrado en la aplicación de pruebas ZOE sobre sus comidas, bebidas y aperitivos, y los datos del sensor de azúcar en sangre para construir una imagen de su salud, metabolismo y respuestas a la comida.

A partir de ahí, podemos ofrecerte un informe holístico que incluya tu control de azúcar y grasa en sangre, las puntuaciones de las comidas que pruebes mientras estés en el programa, el análisis de tu intestino y las recomendaciones de los mejores alimentos para tu biología.