A kávé önmagában nem tartalmaz kalóriát! HOORAY!
De hogyan lehet, hogy egy olyan italnak, ami ennyi energiát ad nekünk, nincs kalóriája? A válasz a kávébabban rejlik. A kávé koffeinje nagyrészt felelős azért a felpörgésért, amit érzünk. Ezen túlmenően azonban a kávébabnak a természetben nincs szüksége sok energiára, így nem sok kalóriát ad a csészénkhez.
A feketekávé gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát
A USDA szerint egy 8 unciás csésze feketekávé 2 kalóriát tartalmaz. Más források áttekintése némi enyhe eltérést mutat abban, hogy pontosan mennyi kalória van a kávéban, de minden forrás azt mutatja, hogy egy csésze kávéban elenyészően kevés kalória
van. Jellemzően a számok 2 és 12 kalória között mozognak egy csésze kávénként.
Még más kávéitalok kalóriatartalma is hasonlóan alacsony. Például egy(n):
- öntött eszpresszó 3 kalória
- Americano 5 kalória
- fekete jeges kávé 5 kalória
- toddy 3 kalória
Minden diétában ezek a számok lényegtelenek, még akkor is, ha sok kávét iszol.
Az ok, amiért nincs kalória a kávéban
Az a kevés kalória, amit a kávé tartalmaz, a kávéfőzés során felhasznált kávébabból származik, ami megmagyarázza, miért van olyan kevés kalória a kávéban. (Az egyetlen másik összetevő, amelyet a kávé elkészítéséhez használnak, a víz, amely nem tartalmaz kalóriát.)
A természetben a kávébab szerepe az, hogy segítsen egy új kávénövénynek kicsírázni.
A kávébabnak csak annyi energiára, azaz kalóriára van szüksége, hogy egy kis csírát átnyomjon néhány centis talajon. (Igen, a kávé egy mag – és elég nagy utat tesz meg, hogy eljusson hozzád!) Amint a kávécsíra a talaj fölé ér, van egy levele, akkor a fotoszintézis révén megtermeli a növekedéshez szükséges energiát. Ebben a szakaszban egy rövid gyökér összegyűjti a talajból azokat a tápanyagokat, amelyekre a fiatal növénynek szüksége van. 
Mivel a kávébab célja, hogy csírát növesszen, csak nagyon kevés energiára van szüksége. Még ha sok kávébabot is használnak fel a főzési folyamat során, ezek összesített energiamennyisége még mindig jelentéktelen az emberi étrend szempontjából. Ráadásul az összes energiát nem is vonják ki belőlük a főzési folyamat során. A végeredmény az, hogy egy csésze kávé csak nagyon kis mennyiségű energiát tartalmaz, 2 és 12 kalória közötti értéket.”
Egy nagyszerű, kalóriaszegény ital
Amintha még egy okra lenne szükséged, hogy szeresd a kávét, a kávé következménytelen hatással van az étrendedre. Ha számolod a kalóriákat, akkor is bűntudat nélkül ihatsz kávét.