Di per sé, non ci sono calorie nel caffè! HOORAY!
Ma come fa una bevanda che ci dà così tanta energia a non avere calorie? La risposta si trova nel chicco. La caffeina del caffè è in gran parte responsabile della ripresa che sentiamo. Oltre a questo, però, i chicchi di caffè non hanno bisogno di molta energia in natura, quindi non aggiungono molte calorie alle nostre tazze.
Il caffè nero non ha praticamente calorie
Secondo l’USDA, una tazza da 8 once di caffè nero ha 2 calorie. Un sondaggio di altre fonti rivelerà qualche leggera variazione nel numero preciso di calorie nel caffè, ma tutte le fonti mostrano che una tazza di caffè ha un numero trascurabile di calor
ies. In genere, le cifre vanno da 2 a 12 calorie per tazza di caffè.
Inoltre, le calorie in altre bevande a base di caffè sono similmente basse. Per esempio, un (n):
- colpo di espresso ha 3 calorie
- Americano ha 5 calorie
- il caffè freddo nero ha 5 calorie
- il toddy ha 3 calorie
In qualsiasi dieta, queste cifre sono irrilevanti, anche se si beve molto caffè.
La ragione per cui non ci sono calorie nel caffè
Quelle poche calorie che il caffè ha provengono dai chicchi di caffè usati nel processo di preparazione, il che spiega perché ci sono così poche calorie nel caffè. (L’unico altro ingrediente usato per fare il caffè è l’acqua, che non ha calorie.)
In natura, il ruolo del chicco di caffè è quello di aiutare una nuova pianta di caffè a germogliare.
Ha bisogno solo di abbastanza energia, o calorie, per spingere un piccolo germoglio attraverso pochi centimetri di terreno. (Sì, il caffè è un seme – e subisce un bel viaggio per arrivare a voi!) Una volta che il germoglio di caffè è sopra il terreno, ha una foglia, sarà poi, attraverso la fotosintesi, generare l’energia di cui ha bisogno per crescere. A questo punto, una breve radice raccoglierà dal terreno tutte le sostanze nutritive di cui la giovane pianta ha bisogno.
Perché lo scopo di un chicco di caffè è di far crescere un germoglio, ha bisogno solo di una quantità molto piccola di energia. Anche se molti chicchi possono essere utilizzati nel processo di produzione della birra, la loro quantità cumulativa di energia è ancora insignificante nel contesto di una dieta umana. Inoltre, tutta la loro energia non viene estratta durante il processo di infusione. Il risultato finale è che una tazza di caffè contiene solo una quantità molto piccola di energia, tra le 2 e le 12 calorie.
Una grande bevanda ipocalorica
Come se avessi bisogno di un altro motivo per amare il caffè, ha un impatto irrilevante sulla tua dieta. Se stai contando le calorie, puoi ancora bere caffè senza sensi di colpa.