Jako taka, kawa nie ma żadnych kalorii! HOORAY!
Ale jak to możliwe, że napój, który daje nam tyle energii, nie ma kalorii? Odpowiedź kryje się w ziarnach kawy. Kofeina zawarta w kawie jest w dużej mierze odpowiedzialna za podniecenie, które odczuwamy. Poza tym, ziarna kawy nie potrzebują dużo energii, więc nie dodają wielu kalorii do naszych filiżanek.
Czarna kawa nie ma praktycznie żadnych kalorii
Według USDA, 8-uncjowa filiżanka czarnej kawy ma 2 kalorie. Badanie innych źródeł ujawni pewne niewielkie różnice w dokładnej liczbie kalorii w kawie, ale wszystkie źródła pokazują, że filiżanka kawy ma znikomą liczbę kalorii
ies. Zazwyczaj liczby te wahają się od 2 do 12 kalorii na filiżankę kawy.
Co więcej, kalorie w innych napojach kawowych są podobnie niskie. Na przykład, a(n):
- strzałka espresso ma 3 kalorie
- Americano ma 5 kalorii
- czarna kawa mrożona ma 5 kalorii
- toddy ma 3 kalorie
W każdej diecie, te liczby są nieistotne, nawet jeśli pijesz dużo kawy.
Powód braku kalorii w kawie
Niewiele kalorii, które ma kawa pochodzi z ziaren kawy używanych w procesie parzenia, co wyjaśnia dlaczego kawa ma tak mało kalorii. (Jedynym innym składnikiem używanym do produkcji kawy jest woda, która nie ma kalorii.)
W naturze, rolą ziarna kawy jest pomoc w wykiełkowaniu nowego krzewu kawowego.
Potrzebuje ono tylko tyle energii, czyli kalorii, aby przepchnąć mały kiełek przez kilka cali gleby. (Tak, kawa jest nasionem – i przebywa dość długą drogę, aby dotrzeć do Ciebie!) Gdy kiełek kawy znajdzie się nad glebą, będzie miał jeden liść, wtedy, poprzez fotosyntezę, wytworzy energię, której potrzebuje do wzrostu. Na tym etapie, krótki korzeń pobierze z gleby wszelkie składniki odżywcze, których potrzebuje młoda roślina.
Ponieważ celem ziarna kawy jest wyhodowanie kiełka, potrzebuje ono jedynie bardzo małej ilości energii. Nawet jeśli w procesie parzenia kawy używa się wielu ziaren, ich łączna ilość energii jest wciąż nieistotna w kontekście ludzkiej diety. Co więcej, cała ich energia nie jest wydobywana podczas procesu parzenia. W rezultacie filiżanka kawy zawiera bardzo małą ilość energii, od 2 do 12 kalorii.
Wspaniały, niskokaloryczny napój
Jakbyście potrzebowali jeszcze jednego powodu, aby polubić kawę, ma ona niewielki wpływ na waszą dietę. Jeśli liczysz kalorie, nadal możesz pić kawę bez poczucia winy.