Káva sama o sobě žádné kalorie neobsahuje! HOORAY!
Jak je ale možné, že nápoj, který nám dodává tolik energie, nemá žádné kalorie? Odpověď se skrývá v kávovém zrnu. Kofein obsažený v kávě je z velké části zodpovědný za povzbuzení, které pociťujeme. Kromě toho však kávová zrna v přírodě nepotřebují mnoho energie, takže do našich šálků nepřidávají mnoho kalorií.
Černá káva nemá prakticky žádné kalorie
Podle USDA má 8 uncí černé kávy 2 kalorie. Průzkum dalších zdrojů odhalí drobné rozdíly v tom, kolik přesně má káva kalorií, ale ze všech zdrojů vyplývá, že šálek kávy má zanedbatelné množství kalorií
ies. Obvykle se údaje pohybují v rozmezí 2 až 12 kalorií na šálek kávy.
Podle toho jsou kalorie v ostatních kávových nápojích podobně nízké. Například a(n):
- šálek espressa má 3 kalorie
- Americano má 5 kalorií
- černá ledová káva má 5 kalorií
- toddy má 3 kalorie
V každé dietě jsou tyto údaje nepodstatné, i když pijete hodně kávy.
Důvod, proč káva neobsahuje žádné kalorie
Těch několik málo kalorií, které káva má, pochází z kávových zrn použitých při vaření, což vysvětluje, proč je v kávě tak málo kalorií. (Jedinou další složkou používanou k přípravě kávy je voda, která žádné kalorie nemá.)
V přírodě je úkolem kávového zrna pomoci nové kávovníku vyklíčit
Potřebuje pouze tolik energie neboli kalorií, aby protlačila malý klíček několika centimetry půdy. (Ano, káva je semínko – a podstoupí pořádnou cestu, než se k vám dostane!) Jakmile je kávový klíček nad půdou a má jeden list, začne si prostřednictvím fotosyntézy vyrábět energii potřebnou k růstu. V této fázi bude krátký kořínek sbírat z půdy veškeré živiny, které mladá rostlina potřebuje.
Protože účelem kávového zrna je vypěstovat klíč, potřebuje jen velmi malé množství energie. I když se při přípravě kávy může použít mnoho kávových zrn, jejich souhrnné množství energie je v kontextu lidské stravy stále zanedbatelné. Kromě toho se veškerá jejich energie nezíská během procesu vaření piva. V konečném důsledku tak šálek kávy obsahuje jen velmi malé množství energie v hodnotě 2 až 12 kalorií.
Skvělý, nízkokalorický nápoj
Jako byste potřebovali další důvod, proč si kávu oblíbit, má nepodstatný vliv na váš jídelníček. Pokud počítáte kalorie, můžete kávu pít bez pocitu viny.