În sine, nu există calorii în cafea! URA!
Dar cum se face că o băutură care ne dă atâta energie nu are calorii? Răspunsul se află în bobul de cafea. Cofeina din cafea este în mare parte responsabilă pentru ridicarea pe care o simțim. Dincolo de asta, însă, boabele de cafea nu au nevoie de multă energie în natură, așa că nu adaugă multe calorii în ceștile noastre.
Cafeaua neagră nu are practic nicio calorie
Potrivit USDA, o ceașcă de 8 uncii de cafea neagră are 2 calorii. Un studiu al altor surse va dezvălui unele mici variații în ceea ce privește numărul exact de calorii din cafea, dar toate sursele arată că o ceașcă de cafea are un număr neglijabil de calorii
ies. De obicei, cifrele variază între 2 și 12 calorii per ceașcă de cafea.
În plus, caloriile din alte băuturi de cafea sunt la fel de scăzute. De exemplu, a(n):
- Ceașca de espresso are 3 calorii
- Americano are 5 calorii
- Cafeaua neagră cu gheață are 5 calorii
- Cafeaua cu gheață are 3 calorii
În orice dietă, aceste cifre sunt inconsecvente, chiar dacă beți multă cafea.
Motivul pentru care nu există calorii în cafea
Cele câteva calorii pe care le are cafeaua provin din boabele de cafea folosite în procesul de preparare, ceea ce explică de ce există atât de puține calorii în cafea. (Singurul alt ingredient folosit la prepararea cafelei este apa, care nu are calorii.)
În natură, rolul boabei de cafea este de a ajuta o nouă plantă de cafea să încolțească.
Aceasta are nevoie doar de suficientă energie, sau calorii, pentru a împinge un mic mugur prin câțiva centimetri de sol. (Da, cafeaua este o sămânță – și trece printr-o călătorie destul de lungă pentru a ajunge la tine!) Odată ce lăstarul de cafea se află deasupra solului, are o frunză, acesta va genera, prin fotosinteză, energia de care are nevoie pentru a crește. În acest stadiu, o rădăcină scurtă va colecta din sol toate substanțele nutritive de care are nevoie tânăra plantă.
Pentru că scopul boabei de cafea este de a crește un germen, aceasta are nevoie doar de o cantitate foarte mică de energie. Chiar dacă în procesul de preparare a berii pot fi folosite multe boabe, cantitatea cumulată de energie a acestora este încă nesemnificativă în contextul unei diete umane. În plus, nu toată energia lor este extrasă în timpul procesului de fabricare a berii. Rezultatul final este că o ceașcă de cafea are doar o cantitate foarte mică de energie în ea, între 2 și 12 calorii.
O băutură excelentă, cu puține calorii
De parcă ați mai avea nevoie de încă un motiv să vă placă cafeaua, aceasta are un impact inconsecvent asupra dietei dumneavoastră. Dacă numărați caloriile, puteți bea în continuare cafea fără să vă simțiți vinovat.
.