Vă plac cartofii la cuptor? Coacerea cartofilor la cuptor este un fel de mâncare excelentă pentru a fi pregătită din timp. Este o gustare atât de satisfăcătoare, mai ales pentru oamenii ocupați care nu au timp să se așeze la o masă completă. Pentru că, într-adevăr, cine are o oră să aștepte pentru o masă?
Indiferent dacă aveți prea multe resturi sau dacă coaceți cartofi la cuptor ca o masă de pregătit, congelarea este una dintre cele mai bune modalități de a păstra mâncarea pentru mai târziu. Atâta timp cât cartofii gătiți sunt ambalați în mod corect, se păstrează atât de bine în congelator.
Cartofii copți se păstrează doar 2 sau 3 zile în frigider. Acest lucru este valabil mai ales dacă preparatul conține produse lactate. Dar atunci când sunt depozitați în congelator, cartofii la cuptor se vor păstra timp de 10 luni până la un an întreg!
Desigur, vă recomandăm să consumați mâncarea în termen de o lună sau două după congelare pentru o aromă optimă. Dar este bine de știut că puteți prelungi durata de păstrare a cartofilor copți timp de un an sau mai mult!
Rețineți că temperatura de congelare trebuie menținută la o temperatură constantă de 0 grade Fahrenheit pentru cele mai bune rezultate. Cartofii la cuptor conțin apă și, atunci când sunt ambalați necorespunzător, preparatul va căpăta o consistență granulată și apoasă.
Acum haideți să aruncăm o privire la ghidul nostru pas cu pas despre cum puteți congela cartofii copți:
Cum să congelați cartofii la cuptor?
Dacă pregătiți cartofii copți de la zero, ca o mâncare de dinainte, coaceți cartofii până se înmoaie. Nu adăugați untul sau orice fel de garnitură dacă intenționați să congelați cartofii copți. Lăsați cartofii copți să se răcească complet în tava de copt.
După ce cartofii copți s-au răcit complet, înfășurați-i pe fiecare în folie de aluminiu. Asigurați-vă că cartofii sunt înfășurați complet în folie de aluminiu, astfel încât să nu fie expuși la aerul înghețat. Aerul de congelare va strica textura cartofilor odată ce vor fi decongelați!
Puneți cartofii copți înveliți într-o pungă de plastic mare, rezistentă și resigilabilă. Stoarceți cât mai mult aer posibil înainte de a le sigila. Scrieți data de păstrare cu un marker și apoi băgați punga în congelator.
Acest ghid este valabil și pentru resturi.
Cum să decongelezi și să reîncălzești cartofii la cuptor?
Pentru a dezgheța cartofii la cuptor, pur și simplu transferați vasul din congelator în frigider. Lăsați cartofii să se decongeleze peste noapte.
Dacă sunteți presat de timp, puteți decongela cartofii copți în cuptorul cu microunde. Pentru a decongela, puneți cartofii copți la cuptorul cu microunde la foc mic. Puteți adăuga garniturile pe măsură ce reîncălziți vasul.
În ceea ce privește reîncălzirea cartofilor prăjiți, puteți face acest lucru folosind cuptorul cu microunde sau un cuptor. După ce ați decongelat cartofii, puneți cartofii într-o tavă de copt sau într-o farfurie de servit la microunde. Adăugați garniturile preferate, cum ar fi ierburi, bucățele de șuncă sau smântână, apoi băgați-i în cuptor sau în cuptorul cu microunde pentru a-i reîncălzi.
Dacă folosiți cuptorul, gătiți-i la peste 350 Fahrenheit.
Rezumat
Cartofii la cuptor sunt o gustare fantastică sau un antreu. Este un lucru bun că puteți coace cartofii din timp pentru a fi devorați mai târziu. Acum că știi cum poți congela cartofii la cuptor, prepară mai multe feluri de mâncare delicioase de pregătit din timp, fără teama că se vor strica!
.