Houd je van gebakken aardappelen? Het bakken van aardappelen is een heerlijk vooruit te bereiden gerecht. Het is een bevredigend tussendoortje, vooral voor drukke mensen die geen tijd hebben om te gaan zitten voor een volledige maaltijd. Want wie heeft er nu echt een uur de tijd om op een maaltijd te wachten?
Of u nu te veel restjes heeft of aardappels bakt als kant-en-klaarmaaltijd, invriezen is een van de beste manieren om het gerecht voor later te bewaren. Zolang gekookte aardappelen op de juiste manier zijn verpakt, zijn ze goed houdbaar in de vriezer.
Gebakken aardappel is in de koelkast slechts 2 tot 3 dagen houdbaar. Dit geldt vooral als het gerecht zuivelproducten bevat. Maar in de vriezer zijn gebakken aardappelen 10 maanden tot een heel jaar houdbaar!
Natuurlijk raden we aan om het gerecht binnen een maand of twee na het invriezen te consumeren voor een optimale smaak. Maar het is leuk om te weten dat je gebakken aardappelen een jaar of langer kunt bewaren!
Bedenk wel dat de vriestemperatuur op 0 graden moet worden gehouden voor het beste resultaat. Gebakken aardappelen bevatten water en als ze niet goed worden verpakt, krijgt het gerecht een korrelige, waterige consistentie.
Nu gaan we eens kijken naar onze stap-voor-stap gids over hoe je gebakken aardappelen kunt invriezen:
Hoe kun je gebakken aardappelen invriezen?
Als u gebakken aardappelen maakt als kant-en-klaarmaaltijd, bakt u de aardappelen tot ze zacht zijn. Voeg geen boter of andere toppings toe als u van plan bent de gebakken aardappelen in te vriezen. Laat de gebakken aardappelen volledig afkoelen op de bakplaat.
Als de gebakken aardappelen volledig zijn afgekoeld, wikkelt u ze in aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de aardappelen volledig in folie zijn gewikkeld, zodat ze niet worden blootgesteld aan vrieslucht. Bevriezingslucht verpest de textuur van de aardappelen als ze eenmaal ontdooid zijn!
Doe de verpakte gebakken aardappelen in een grote, hersluitbare plastic zak voor zwaar gebruik. Knijp zoveel mogelijk lucht eruit voordat u de zak dichtmaakt. Noteer de bewaardatum met een stift en leg de zak in de vriezer.
Deze handleiding geldt ook voor restjes.
Hoe kan ik gebakken aardappelen ontdooien en opnieuw opwarmen?
Om de gebakken aardappels te ontdooien, zet je de schaal gewoon van de vriezer in de koelkast. Laat de aardappelen een nachtje ontdooien.
Als je weinig tijd hebt, kun je de gebakken aardappelen ook in de magnetron ontdooien. Ontdooi de gebakken aardappelen in de magnetron op een lage stand. U kunt de toppings toevoegen terwijl u het gerecht opwarmt.
Als u de geroosterde aardappelen opnieuw wilt opwarmen, kunt u dit doen met de magnetron of een oven. Nadat u de aardappelen hebt ontdooid, legt u ze in een ovenschaal of een magnetronbestendige serveerschaal. Voeg uw favoriete toppings toe, zoals kruiden, spekjes of zure room, en zet ze vervolgens in de oven of magnetron om opnieuw te verwarmen.
Als u de oven gebruikt, bak ze dan op 350 Fahrenheit.
Samenvatting
Gebakken aardappels zijn een fantastisch tussendoortje of voorgerecht. Het is maar goed dat je aardappels van tevoren kunt bakken om ze later op te eten. Nu je weet hoe je gebakken aardappels kunt invriezen, kun je meer van dit heerlijke gerecht maken zonder bang te hoeven zijn dat ze bederven!