¿Te gustan las patatas al horno? Las patatas al horno son un plato estupendo para preparar antes de tiempo. Es un tentempié muy satisfactorio, especialmente para la gente ocupada que no tiene tiempo para sentarse a comer. Porque, en realidad, ¿quién tiene una hora para esperar una comida?
Independientemente de si tienes demasiadas sobras o estás horneando patatas como una comida para hacer antes, la congelación es una de las mejores maneras de guardar el plato para más tarde. Siempre que las patatas cocidas se envasen correctamente, se conservan muy bien en el congelador.
Las patatas asadas sólo se conservan de 2 a 3 días en la nevera. Esto va especialmente si el plato contiene productos lácteos. Pero si se guardan en el congelador, las patatas asadas se conservan entre 10 meses y un año entero¡
Por supuesto, recomendamos consumir el plato en uno o dos meses después de congelarlo para que su sabor sea óptimo. Pero es bueno saber que se puede prolongar la vida útil de las patatas asadas durante un año o más!
Tenga en cuenta que la temperatura de congelación debe mantenerse a una temperatura constante de 0 grados Fahrenheit para obtener los mejores resultados. Las patatas asadas contienen agua y si se envasan de forma incorrecta, el plato adquirirá una consistencia granulada y acuosa.
Ahora veamos nuestra guía paso a paso sobre cómo puedes congelar patatas al horno:
¿Cómo congelar patatas al horno?
Si vas a hacer patatas al horno desde cero como comida para llevar, hornea las patatas hasta que estén blandas. No añadas la mantequilla ni ningún aderezo si piensas congelar las patatas al horno. Deje que las patatas asadas se enfríen completamente en la bandeja de horno.
Una vez que las patatas asadas se hayan enfriado completamente, envuelva cada una en papel de aluminio. Asegúrese de que las patatas estén completamente envueltas en papel de aluminio para que no estén expuestas al aire de congelación. El aire de congelación arruinará la textura de las patatas una vez descongeladas!
Coloque las patatas asadas envueltas en una bolsa de plástico grande y resistente con cierre. Exprime todo el aire que puedas antes de sellarla. Escribe la fecha de conservación con un rotulador y luego mete la bolsa en el congelador.
Esta guía también es válida para las sobras.
¿Cómo descongelar y recalentar patatas asadas?
Para descongelar las patatas al horno, basta con pasar el plato del congelador a la nevera. Deja que las patatas se descongelen durante la noche.
Si tienes poco tiempo, puedes descongelar las patatas asadas en el microondas. Para descongelar, pon las patatas asadas en el microondas a baja potencia. Puedes añadir los aderezos mientras recalientas el plato.
En cuanto a recalentar las patatas asadas, puedes hacerlo utilizando el microondas o el horno. Después de descongelar las patatas, colócalas en una bandeja para hornear o en una fuente apta para microondas. Añade tus aderezos favoritos, como hierbas, trocitos de bacon o crema agria, y luego mételas en el horno o en el microondas para recalentarlas.
Si utilizas el horno, cocínalas a 350 Fahrenheit.
Las patatas al horno son un fantástico aperitivo o entrante. Es una suerte que puedas hornear las patatas con antelación para devorarlas después. Ahora que ya sabes cómo puedes congelar las patatas al horno, prepara más de este delicioso plato para hacer con antelación sin miedo a que se estropee