There’s a reason you find yourself craving tomato juice or Bloody Mary mix the second you step on a plane.
According to a new study from Cornell University, the loud din of a plane in flight weakens sweet flavors (which is why that Diet Coke never tastes the same as it does on the ground) but enhances umami flavors like those in tomato juice. The researchers hope that their study will result in airlines rethinking in-flight food options so that they include more umami-ful ingredients. Bis es soweit ist, finden Sie hier neun umamihaltige Snacks, die Sie für Ihren nächsten Flug vorbereiten können.
1. Kartoffelchips mit Nori-Salz
Diese schnellen, selbstgemachten Kartoffelchips sind mit reichhaltig gewürztem Nori-Salz (Seetang) bestreut.
2. Getrüffeltes Popcorn
Mit einer Mischung aus geschmolzener Butter, Pecorino-Käse, Trüffelsalz und Rosmarin kann man nichts falsch machen.
3. Geröstete Edamame-Snacks
Edamame, geröstet in einer gewürzten Sojasaucenmischung, ist einfach zuzubereiten und ein gesunder Snack.
4. Nussige Baby-Grünkohl-Chips
Diese kinderleichten Grünkohl-Chips sind unwiderstehlich knusprig und benötigen nur 15 Minuten Vorbereitungszeit.
5. Knusprige Salami-Cocktail-Mischung
Machen Sie doppelt so viel, wie Sie glauben zu brauchen – diese Cocktail-Mischung macht süchtig.
6. Geröstete Kürbiskerne mit Sesam und Soja
Diese würzigen, asiatisch inspirierten Kürbiskerne mit Sesam und Soja schmecken allein oder im Salat.
7. Parmesan-Reis-Chips
Reichhaltig und unglaublich knusprig, schmecken diese Spitzen-Cracker nach nichts, was man in einem Bioladen finden würde.
8. Asiatischer Snack-Mix mit Nori
Reisflocken, gewürztes Nori, Miso und Wasabi kommen in dieser leichten, knabberbaren Variante von Chex Mix zusammen.
9. Nährhefe-Popcorn
Nährhefe ist eine großartige Ergänzung zu Popcorn, egal ob man Veganer ist oder nicht – sie verleiht einen fabelhaften käsigen, nussigen Geschmack.
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