There’s a reason you find yourself craving tomato juice or Bloody Mary mix the second you step on a plane.
According to a new study from Cornell University, the loud din of a plane in flight weakens sweet flavors (which is why that Diet Coke never tastes the same as it does on the ground) but enhances umami flavors like those in tomato juice. The researchers hope that their study will result in airlines rethinking in-flight food options so that they include more umami-ful ingredients.
次のフライトのために、前もって作っておきたいうま味たっぷりのスナック9品をご紹介します。 トリュフ入りポップコーン
溶かしバター、ペコリーノチーズ、トリュフ塩、ローズマリーを混ぜ合わせれば、間違いなく美味しいポップコーンができます。
3.ロースト枝豆スナック
スパイス醤油ミックスでローストした枝豆は、簡単に作れてヘルシーなスナックです。
4.ナッティベビーケールチップス
このデッドシンプルケールチップスはたまらなくカリっとしていて、たった15分の準備でOK。
5.炒り卵
炒った枝豆は、炒り卵のような食感になります。
6. ごま油ローストパンプキンシード
この香ばしいアジア風のごま油パンプキンシードは、単独でもサラダに乗せても最高です
7. パルメザンチーズ・ライスチップス
リッチで驚くほどサクサクしたこのレース状のクラッカーは、健康食品店で売っているような味ではありません。
8．海苔入りアジアのスナック
米粒シリアル、味付け海苔、味噌、わさびが、チェックスミックスを軽く、食べやすくしたものです。
9．
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