There’s a reason you find yourself craving tomato juice or Bloody Mary mix the second you step on a plane.
According to a new study from Cornell University, the loud din of a plane in flight weakens sweet flavors (which is why that Diet Coke never tastes the same as it does on the ground) but enhances umami flavors like those in tomato juice. The researchers hope that their study will result in airlines rethinking in-flight food options so that they include more umami-ful ingredients. Než se tak stane, přinášíme vám devět svačinek plných umami, které si můžete připravit předem na příští let.
1. Bramborové lupínky se solí nori
Tyto rychlé domácí bramborové lupínky jsou posypané bohatě ochucenou solí nori (mořské řasy).
2. Popcorn s lanýži
Směsí rozpuštěného másla, sýru pecorino, lanýžové soli a rozmarýnu nic nezkazíte.
3. Pražený edamame Snacks
Edamame pražený ve směsi kořeněné sójové omáčky se snadno připravuje a je zdravou svačinkou.
4. Ořechové chipsy z baby kapusty
Tyto mrtvolně jednoduché chipsy z kapusty jsou neodolatelně křupavé a vyžadují jen 15 minut přípravy.
5. Ořechové chipsy z baby kapusty
Tyto mrtvolně jednoduché chipsy z kapusty jsou neodolatelně křupavé a vyžadují jen 15 minut přípravy. Křupavá koktejlová směs salámu
Připravte si dvakrát tolik, než si myslíte, že budete potřebovat – tato koktejlová směs je návyková.
6. Sezamovo-sójová pražená dýňová semínka
Tato pikantní, asijskou kuchyní inspirovaná sezamovo-sójová dýňová semínka jsou skvělá samostatně nebo na salát.
7. Parmezánovo-rýžové křupky
Tyto krajkové krekry, které jsou bohaté a neuvěřitelně křupavé, nechutnají jako nic, co byste našli v obchodě se zdravou výživou.
8. Asijská svačinová směs s Nori
V této lehké a chutné variaci na Chex Mix se snoubí rýžové vločky, ochucené nori, miso a wasabi.
9. Asijská svačinová směs s Nori
Vločky s rýží, ochucené nori, miso a wasabi. Popcorn s výživovým droždím
Výživové droždí je skvělým doplňkem popcornu, ať už jste vegani, nebo ne – dodává mu báječnou sýrovou, oříškovou chuť.
Všechna témata z cestování
Přihlaste se k odběru The Dish
Buďte v obraze s každodenní dávkou nejlepších sezónních receptů!