¡Sólo un par de ingredientes hacen una comida fácil y saludable en tu olla lenta! Todo lo que necesitas es un poco de pollo, verduras y arroz, combinado con esta deliciosa salsa teriyaki casera para una comida increíble. ¡Sólo tienes que encender tu olla de cocción lenta y volver a este apetitoso bol de pollo y verduras! 
Tazón de pollo y verduras teriyaki en olla de cocción lenta
Consigue la receta a continuación.
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Comer sano no tiene que ser difícil… de hecho, ¡no hay nada más fácil que esta receta!
Sólo tienes que ponerlo en tu olla de cocción lenta y dejar que cocine por ti. Esta receta es la mezcla perfecta del apetitoso sabor teriyaki con una saludable mezcla de verduras, pollo y arroz.
Es una estupenda comida para después de entrenar, para una cena entre semana o incluso para preparar las sobras.
Me encantan las comidas en olla de cocción lenta porque con un poco de trabajo previo, tendrás una cena increíble lista para cuando llegues a casa después de un día ajetreado.
Sí, el pollo teriyaki tiene carbohidratos. El delicioso sabor de la salsa teriyaki proviene del azúcar y la salsa de soja, lo que significa que no es un alimento bajo en carbohidratos.
Si estás vigilando tus carbohidratos, hay 15 gramos de carbohidratos en 1/3 de taza de arroz cocido. El pollo no tiene carbohidratos, por lo que la mayoría de los carbohidratos provienen de la salsa teriyaki.
Una ración de esta receta de pollo teriyaki tiene unos 43,8 gramos de carbohidratos, dependiendo de las verduras y la cantidad de arroz que utilices.
El pollo teriyaki normalmente no se considera bajo en carbohidratos y apto para la dieta cetogénica debido a los carbohidratos de la salsa de soja, el azúcar, el almidón de maíz y otros ingredientes.
Busca versiones de la receta aptas para ceto. Puedes utilizar aminos de coco y vinagre de sidra de manzana en lugar de salsa de soja, además de verduras bajas en carbohidratos aptas para ceto como brócoli, espárragos, pimientos, calabacín o incluso arroz de coliflor.
Sólo porque esta receta no sea baja en carbohidratos, no significa que no sea saludable.
Tu cuerpo necesita carbohidratos, y aunque algunos de los carbohidratos de esta receta provienen del azúcar y del arroz blanco, los otros tipos de carbohidratos son beneficiosos para tu salud y proporcionan nutrientes clave que tu cuerpo necesita.
Muchos carbohidratos, como la fruta, las verduras, los lácteos y los cereales integrales, forman parte de un plan de alimentación saludable y ayudan a regular el azúcar en sangre y a reducir el riesgo de padecer cánceres y enfermedades crónicas.
Usa una pequeña cantidad de arroz (o cámbialo por arroz de coliflor), mucho pollo, verduras bajas en carbohidratos y la mitad de la cantidad de salsa para esta receta si estás en un plan de alimentación bajo en carbohidratos.
- frijoles de hilo
- zanahorias y coliflor al vapor
- edamame
- patata dulce al horno
- espárragos asados
- incluso una ensalada de frutas o bayas frescas.
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Grilled Chicken Avocado Wraps
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- 1 lb boneless, skinless chicken breasts or thighs
- 1 recipe of Homemade Teriyaki Sauce (see recipe below or use your favorite bottle of teriyaki sauce)
- 1 (16 oz) bag frozen stir-fry vegetables
- 2 cups brown rice, cooked
- 1⅓ cup reduced sodium soy sauce
- ¼ cup chicken broth
- ¼ cup rice wine vinegar
- 3 tablespoons white sugar
- 2 teaspoons ground ginger
- 2 cloves garlic, minced
- Spray a slow cooker with non-stick cooking spray.
- Place chicken inside of slow cooker.
- In a bowl, mix together all teriyaki sauce ingredients and pour over chicken.
- Cook on low for 5-6 hours or high for 2-3 hours. During the last 30 minutes of cooking, add bag of frozen stir-fry vegetables and let them cook.
- When time is up, remove chicken breasts from crock pot and shred using two forks. Return chicken to slow cooker and mix with sauce and vegetables.
- Serve over brown rice.
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