Esta é a mais incrível receita de torta de seda vegan francesa! Cada dentada é como um sonho – leve, cremosa e com chocolate. Você vai adorar esta deliciosa sobremesa sem bolos para o Dia de Ação de Graças ou qualquer ocasião especial.
O Dia de Ação de Graças está logo ao virar da esquina…você está pronto?
Não estou totalmente pronto, mas estive a pensar no nosso menu e a fazer um pequeno planeamento. E também estive a pensar no primeiro Dia de Acção de Graças que tivemos depois do meu filho ter sido diagnosticado com alergias a nozes de árvore.
Foi um feriado diferente, e definitivamente tivemos que fazer alguns ajustes no nosso menu. Mas posso dizer honestamente que adoro os pratos de Ação de Graças que servimos agora mais do que aqueles que eu servia antes de termos alergias alimentares.
Isso soa estranho? É verdade! O meu menu top 8 de Acção de Graças sem alergénios é um em que trabalhei muito e cada prato é delicioso.
A minha mãe foi uma cozinheira maravilhosa e tenho memórias de muitos jantares deliciosos de Acção de Graças. Eu quero que meus filhos também tenham lembranças de maravilhosas refeições de feriado! E eu quero o mesmo para vocês também.
Esta torta de seda francesa vegana checa todas aquelas caixas – é deliciosa e decadente, é alérgica, e eu espero que seja a fonte de muitas lembranças felizes de férias para a sua família.
Esta é uma receita de tarte não cozida fácil, que é tão maravilhosa para as férias, porque pode ser feita antes do tempo, e não ocupa nenhum espaço valioso no forno no grande dia. O único problema será garantir que ninguém a encontre e comece a comê-la antes da refeição festiva. 🙂
Torta de seda francesa tradicional contém ovos e creme de leite, o que dá ao recheio de chocolate aquele sabor rico. Eu me perguntei como recriar a textura rica e decadente, e decidi experimentar o leite de coco gordo e cheio. Fez o truque! O recheio de chocolate desta torta é delicioso e decadente, mas ainda tem um sabor leve. É tudo o que você quer que seja uma torta de seda francesa.
- Onde posso encontrar leite de coco gordo e cheio para alergias?
- Que bolachas de graham são alérgicas?
- Tente qualquer uma destas para fazer uma crosta de tarte sem bolacha:
- Posso fazer esta torta de seda francesa com antecedência?
- Dicas para fazer esta torta de chocolate com sucesso:
- Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
- Ingredients
- For the crust:
- For the chocolate layer:
- For the topping:
- Instructions
- Make the crust:
- Make the filling:
- Recipe Notes
Onde posso encontrar leite de coco gordo e cheio para alergias?
Se você não está confortável com instalações compartilhadas, você pode querer experimentar o Thai Kitchen Premium Leite de Coco. É feito em uma instalação dedicada, onde o único ingrediente é o coco. Claro, você deve ligar e confirmar por si mesmo para ter certeza de que esse ainda é o caso.
Outra marca a ser analisada é o Native Forest Coconut Milk, que foi feito em uma instalação livre de nozes, amendoim e gergelim na última vez que verifiquei.
A camada de chocolate é feita de pedaços de chocolate escuro derretido, leite de coco gordo, cacau em pó, e açúcar em pó. Estes ingredientes simples combinam-se para formar o mais delicioso recheio de chocolate.
Fiz uma simples crosta de graham cracker para esta tarte de seda francesa vegan. Eu sei que tradicionalmente, uma torta de seda francesa tem uma crosta de torta normal, cozida. Ainda podes fazer isso, se quiseres. Eu estava tentando manter esta receita extra simples, e totalmente sem assar, então eu fui com uma crosta de biscoito graham.
Se você está procurando por uma receita de torta vegan e sem glúten, confira a minha receita de torta de chocolate com pudim sem leite. Basta seguir as instruções para a crosta de torta.
Que bolachas de graham são alérgicas?
Kinnikinnick Smoreables são sem glúten, e Enjoy Life faz com que os biscoitos Vanilla Honey Graham também sejam sem glúten e alérgicos. Ambas as opções funcionam muito bem para fazer migalhas para uma crosta de bolachas Graham.
Obviamente, não tem de se limitar a bolachas Graham para fazer uma crosta de tarte sem bolacha! Você pode usar qualquer biscoito crocante que possa ser moído para criar migalhas.
Se você é vegan, você vai querer encontrar uma bolacha de graham que não contenha mel. Smoreables estão livres de mel.
Tente qualquer uma destas para fazer uma crosta de tarte sem bolacha:
- Desfrute da vida crocante de biscoitos de chocolate ou biscoitos de açúcar
- Biscoitos de chocolate vegan sem glúten
/li>>li>Biscoitos de chocolate vegan sem glúten/li>>h2>Como se faz uma torta de seda vegan sem glúten?
- Faça a crosta de bolacha de graham penteando migalhas de bolacha de graham, açúcar e manteiga vegana derretida, depois pressione em uma forma de torta ou torta.
- Deite o recheio na crosta da torta e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Faça o recheio de chocolate – combine o leite de coco, chocolate, cacau em pó e açúcar em pó.
li>Top com coco ralado e raspas de chocolate.
Utilizei o So Delicious Coco Whip para a cobertura (é como uma versão sem lacticínios do Cool Whip). Se você não se sente confortável com essa marca, use qualquer cobertura de chantilly que funcione para suas necessidades dietéticas. Você também pode fazer seu próprio chantilly de coco com uma lata de leite de coco.
Posso fazer esta torta de seda francesa com antecedência?
Sim, você definitivamente pode fazer isso no dia anterior ao que você está planejando servir. Eu recomendaria fazer a crosta e adicionar o recheio de chocolate, depois guardar na geladeira. Mesmo antes de servir adicione a cobertura batida e as raspas de chocolate para melhores resultados.
Dicas para fazer esta torta de chocolate com sucesso:
- Retirar cuidadosamente o creme de coco de cada lata de leite de coco. Você pode drenar a água do coco para fora da lata, ou usar uma colher para retirar cuidadosamente o creme de coco mais sólido da lata, deixando o líquido aquoso para trás.
- Utilizar um processador de alimentos para misturar o recheio de chocolate – isto resultará em uma camada de chocolate suave e uniformemente misturada.
- Envolver firmemente a crosta de graham cracker usando o fundo de um copo ou copo medidor.
Se você fizer esta torta, ou qualquer uma das minhas outras receitas, por favor, me etiquete no Instagram @prettybeeblog. I love to see what you’re cooking and baking!
Disclosure: This post contains affiliate links.
Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
This no-bake vegan French silk pie is so light, creamy, and chocolatey! This is the perfect holiday dessert – you and your guests will love this dreamy pie.
Ingredients
For the crust:
- 1 1/2cupsgraham cracker crumbsabout 10 full size graham crackers
- 1/4cuporganic cane sugar
- 5Tablespoons vegan buttery spreadmelted
For the chocolate layer:
- 28ouncesfull fat unsweetened coconut milkdrain out excess liquid
- 3/4cupdairy free dark chocolate chips
- 1/4cupunsweetened cocoa powder
- 1/2cuppowdered sugar
For the topping:
- 9ouncesdairy free whipped toppingthawed – I used So Delicious Coco Whip
- 0.5ouncedairy free chocolate bar
Instructions
Make the crust:
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Place the graham crackers and sugar in a food processor and process until fine crumbs form.
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Add the melted vegan buttery spread and process until combined.
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Press the graham cracker crumbs into a tart pan or pie pan. Use the bottom of a glass or measuring cup to firmly press the crust into the pan. Set aside.
Make the filling:
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Wash and dry the food processor bowl. Remove the water from the cans of coconut milk.
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Place the dark chocolate chips in a microwave safe bowl and microwave for one minute. Stir, and if needed, microwave in 10 second intervals until fully melted.
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Allow the melted chocolate to cool for a few minutes, then place the coconut milk, melted chocolate, cocoa powder, and powdered sugar in the food processor. Process until the filling is smooth and creamy.
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Pour the filling into the tart pan, and gently smooth it out. Place in the refrigerator to chill for at least 3 hours.
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When you’re ready to serve the pie, top with the thawed Coco Whip. Make chocolate shavings by standing the chocolate bar on a plate and using a knife to shave some off of the sides. Sprinkle these over the pie.
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Enjoy!
Recipe Notes
Serving size is 1/8 of the pie.
You can make this ahead of time – make the crust and chocolate filling the day before, then top with Coco Whip and chocolate shavings right before filling.
Modify the crust to suit your needs – you can use any graham cracker that works for your diet, or Enjoy Life crunchy cookies, or homemade cookies.