Zelfs zitten er geen calorieën in koffie!
Maar hoe kan een drankje dat ons zoveel energie geeft, geen calorieën bevatten? Het antwoord ligt in de koffieboon. De cafeïne in koffie is grotendeels verantwoordelijk voor de oppepper die we voelen. Maar verder hebben koffiebonen van nature niet veel energie nodig, dus voegen ze niet veel calorieën toe aan onze kopjes.
Zwarte koffie bevat vrijwel geen calorieën
Volgens de USDA bevat een kopje zwarte koffie van 8 ounce 2 calorieën. Een onderzoek bij andere bronnen zal enige variatie aan het licht brengen in het precieze aantal calorieën in koffie, maar uit alle bronnen blijkt dat een kopje koffie een verwaarloosbaar aantal calor
ies heeft. Typisch varieert dit van 2 tot 12 calorieën per kop koffie.
Verder zijn de calorieën in andere koffiedranken vergelijkbaar laag. Bijvoorbeeld, een(n):
- shot espresso heeft 3 calorieën
- Americano heeft 5 calorieën
- black ijskoffie heeft 5 calorieën
- toddy heeft 3 calorieën
In elk dieet zijn deze cijfers onbelangrijk, zelfs als je veel koffie drinkt.
De reden waarom koffie geen calorieën bevat
De weinige calorieën die koffie bevat, zijn afkomstig van de koffiebonen die bij het brouwen worden gebruikt, wat verklaart waarom er zo weinig calorieën in koffie zitten. (Het enige andere ingrediënt dat wordt gebruikt om koffie te zetten is water, dat geen calorieën bevat.)
In de natuur is de rol van de koffieboon het helpen van een nieuwe koffieplant bij het ontkiemen.
Het heeft slechts genoeg energie, of calorieën, nodig om een kleine scheut door een paar centimeter aarde te duwen. (Ja, koffie is een zaadje – en ondergaat een hele reis om bij jou te komen!) Zodra het koffiescheutje boven de grond is, één blad heeft, zal het, via fotosynthese, de energie opwekken die het nodig heeft om te groeien. In dit stadium verzamelt een korte wortel alle voedingsstoffen die de jonge plant nodig heeft uit de bodem.
Omdat het doel van een koffieboon is om een spruit te laten groeien, heeft hij slechts een zeer kleine hoeveelheid energie nodig. Hoewel er veel bonen worden gebruikt in het brouwproces, is hun totale hoeveelheid energie nog steeds onbeduidend in de context van een menselijke voeding. Bovendien wordt niet alle energie tijdens het brouwproces geëxtraheerd. Het eindresultaat is dat een kop koffie slechts een zeer kleine hoeveelheid energie bevat, tussen de 2 en 12 calorieën.
Een geweldige, caloriearme drank
Als je nog een reden nodig had om koffie lekker te vinden, het heeft een onbeduidende invloed op je dieet. Als u calorieën telt, kunt u nog steeds koffie zonder schuldgevoel drinken.