Pentru politicianul indian, a se vedea Rabri Devi.
Acest articol include o listă de referințe generale, dar rămâne în mare parte neverificat deoarece nu are suficiente citate în linie corespunzătoare. Vă rugăm să contribuiți la îmbunătățirea acestui articol prin introducerea unor citări mai precise. (Martie 2013) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
Rabri (IAST: Rabaḍī) este un fel de mâncare dulce, pe bază de lapte condensat, originar din subcontinentul indian, preparat prin fierberea laptelui la foc mic timp îndelungat, până când devine dens și își schimbă culoarea în alb-deschis sau galben pal. Pentru a-i da savoare, i se adaugă Jaggery, condimente și nuci. Se răcește și se servește ca desert. Rabri este ingredientul principal în mai multe deserturi, cum ar fi rasabali, chhena kheeri și khira sagara.
Rabdi, Rabidi (in Odia)
Indian subcontinent
India, Pakistan, Bangladesh
Milk and Pearl Millet Flour
A similar dish goes by the name Basundi.
Traditional Indian ice cream kulfi served with sweet rabri and rose petal jam gulkand.