Dla indyjskiej polityk, patrz Rabri Devi.
Ten artykuł zawiera listę ogólnych odniesień, ale pozostaje w dużej mierze niezweryfikowany, ponieważ brakuje w nim wystarczającej liczby odpowiednich cytatów inline. Prosimy o pomoc w ulepszeniu tego artykułu poprzez wprowadzenie bardziej precyzyjnych cytatów. (marzec 2013) (Learn how and when to remove this template message)
Rabri (IAST: Rabaḍī) to słodkie, skondensowane danie na bazie mleka, pochodzące z subkontynentu indyjskiego, wykonane przez gotowanie mleka na małym ogniu przez długi czas, aż stanie się gęste i zmieni swój kolor na biało- lub jasnożółty. Aby nadać mu smak, dodaje się do niego dżaggery, przyprawy i orzechy. Jest schładzany i podawany jako deser. Rabri jest głównym składnikiem kilku deserów, takich jak rasabali, chhena kheeri i khira sagara.
Rabdi, Rabidi (in Odia)
Indian subcontinent
India, Pakistan, Bangladesh
Milk and Pearl Millet Flour
A similar dish goes by the name Basundi.
Traditional Indian ice cream kulfi served with sweet rabri and rose petal jam gulkand.