Flaouna

Flaouna se na Kypru tradičně podává jako slavnostní jídlo k přerušení postního období, které si pravoslavní křesťané připravují na Velký pátek a konzumují ho na Velikonoční neděli. O Velikonoční neděli se jedí místo chleba a připravují se a jedí i v následujících týdnech. Výroba flaunů může být často rodinnou tradicí sdílenou s více generacemi.

Ginnesova kniha rekordů drží rekord pro největší flaunu, která kdy byla vyrobena. Byl vytvořen 11. dubna 2012 společností Carrefour v Limassolu. Pečivo měřilo 2,45 metru na délku a 1,24 metru na šířku a vážilo 259,5 kilogramu. V rámci oslav šlo 20 procent z prodeje flaounů v prodejnách Carrefour v tento den na Kypru na charitativní účely.

Flaouny se objevily jako technická výzva v šesté epizodě cukrářského týdne soutěže The Great British Bake Off.

Flaouna derives from the ancient Greek παλάθη (paláthē> flado> fladoonis> flauna), a cake of preserved or dried fruit.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.