Flaouna

Flaounes worden op Cyprus traditioneel geserveerd als feestmaaltijd bij het verbreken van de vastenperiode. Ze worden op Goede Vrijdag bereid om op Paaszondag door orthodoxe christenen te worden geconsumeerd. Op paaszondag worden ze in plaats van brood gegeten en ook de weken daarna worden ze nog bereid en gegeten. Het maken van flaounes kan vaak een familietraditie zijn die door meerdere generaties wordt gedeeld.

Het Guinness World Records heeft een record voor de grootste flaouna die ooit is gemaakt. Het werd op 11 april 2012 gevestigd door het bedrijf Carrefour in Limassol. Het gebak was 2,45 meter lang en 1,24 meter breed en woog 259,5 kilogram. Als onderdeel van de festiviteiten ging 20% van de verkoop van flaounes in Carrefour-winkels op Cyprus naar een goed doel.

Flaounes waren te zien als een technische uitdaging in de gebakweekaflevering van The Great British Bake Off in seizoen zes.

Flaouna derives from the ancient Greek παλάθη (paláthē> flado> fladoonis> flauna), a cake of preserved or dried fruit.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.