La purée de pommes de terre est un plat d’accompagnement préféré de nombreuses personnes. Elle sert d’accompagnement à la viande, au poisson, à la volaille et même aux tacos.
Malheureusement, elle ne donne pas toujours les résultats escomptés, ce qui entraîne beaucoup de frustration dans la cuisine.
Pour que cela ne se reproduise pas, voici nos meilleurs conseils pour préparer une purée de pommes de terre délicieuse et parfaite à chaque fois.
Avant de faire bouillir les pommes de terre, coupez-les en morceaux de taille moyenne (vous pouvez les laisser avec leur peau ou les éplucher), ce qui les fera cuire plus rapidement et les rendra assez tendres pour les écraser facilement.
Ajoutez du sel lorsque vous les faites bouillir ; de cette façon, il se répartira uniformément et ils ne seront jamais sans goût.
Cuisez-les longtemps pour qu’ils puissent être écrasés plus facilement. Retirez-les de l’eau lorsqu’un couteau inséré au centre de la purée de pommes de terre la traverse de part en part.
Ajoutez un peu de beurre, de lait ou de crème, ces ingrédients donneront du goût à la purée et contribueront à lui donner une texture crémeuse.
Et enfin, ajoutez un peu de sel, de poivre, d’ail et d’oignon en poudre, cela lui donnera une saveur irrésistible.
Avec ces astuces simples, vous cuisinerez toujours la meilleure purée de pommes de terre.