Il purè di patate è un contorno preferito da molte persone. Serve per accompagnare carne, pesce, pollame e persino i tacos.
Purtroppo non sempre risulta come vorremmo, il che porta a molta frustrazione in cucina.
Per evitare che questo accada di nuovo, ecco i nostri migliori consigli per fare un purè di patate delizioso e perfetto ogni volta che lo fai.
Prima di bollire le patate, tagliatele a pezzi di media grandezza (potete lasciarle con la buccia o sbucciarle). Questo le farà cuocere più velocemente e le renderà abbastanza morbide da schiacciarle facilmente.
Aggiungi il sale quando li fai bollire; in questo modo si diffonderà uniformemente e non andranno mai fuori sapore.
Cuocili a lungo in modo che si possano schiacciare più facilmente. Toglietele dall’acqua quando un coltello inserito nel centro del purè le attraverserà.
Aggiungete un po’ di burro, latte o panna, questi ingredienti aggiungeranno sapore al purè e contribuiranno a dargli una consistenza cremosa.
E infine, aggiungete un po’ di sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, questo gli darà un sapore irresistibile.
Con questi semplici trucchi cucinerete sempre il miglior purè di patate.