El puré de papa es una de las guarniciones predilectas de muchos. Sirve como acompañamiento de carnes, pescados, aves e incluso, para hacer tacos.
Desafortunadamente éste no siempre queda como queremos lo que lleva a una gran frustración dentro de la cocina.
Para que esto no te vuelva a pasar, te compartimos los mejores tips para preparar un puré a papa delicioso y perfecto cada vez que lo hagas.
Antes de hervir las papas, córtalas en trozos medianos (puedes dejarlas con cáscara o pelarlas) Esto hará que se cocinen más rápido y queden lo suficientemente suaves para poder aplastarlas con facilidad.
Añade sal al momento de hervirlas; de esta forma se esparcirá uniformemente y nunca te quedarán desabridas.
Cocínalas por un largo tiempo para que se puedan machacar con mayor facilidad. Sácalas del agua cuando, al introducir un cuchillo al centro este las atraviese sin problema.
Adiciona un poco de mantequilla, leche o crema, estos ingredientes añadirán sabor al puré y ayudarán a que tenga una textura cremosa.
Y, por último, agrega un poco de sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, esto le dará un sabor irresistible.
Con estos sencillos trucos siempre cocinaras el mejor puré de papa.