Mashed potato is voor veel mensen een favoriet bijgerecht. Het dient als bijgerecht bij vlees, vis, gevogelte en zelfs taco’s.
Tot onze spijt lukt het niet altijd zoals we willen, wat tot een hoop frustratie in de keuken leidt.
Om dit niet meer te laten gebeuren, volgen hier onze top tips voor het maken van heerlijke, perfecte aardappelpuree, elke keer dat je ze maakt.
Voordat u de aardappelen kookt, snijdt u ze in middelgrote stukken (u kunt ze in de schil laten of schillen). Zo koken ze sneller en worden ze zacht genoeg om gemakkelijk te pureren.
Voeg zout toe als je ze kookt; zo verspreidt het zich gelijkmatig en zullen ze nooit van smaak afvallen.
Kook ze lang, zodat ze gemakkelijker kunnen worden geplet. Haal ze uit het water als een mes dat in het midden van de aardappelpuree wordt gestoken er dwars doorheen gaat.
Een beetje boter, melk of room toevoegen, deze ingrediënten geven smaak aan de puree en helpen het een romige textuur te geven.
En tenslotte een beetje zout, peper, knoflook- en uienpoeder toevoegen, dit geeft het een onweerstaanbare smaak.
Met deze simpele trucs kookt u altijd de beste aardappelpuree.