Pour Karena Dawn et Katrina Scott, les cofondatrices du programme de fitness et de nutrition Tone It Up, manger un régime équilibré ne semble jamais, jamais parfait. Alors que ces deux femmes de pouvoir s’efforcent d’enseigner à leurs clients Tone It Up et au nombre impressionnant de 1,4 million de followers Instagram comment appliquer des pratiques saines dans leur vie, Dawn et Scott veulent rester vraies, surtout lorsqu’il s’agit de manger équilibré au quotidien.
Heureusement pour nous, nous avons eu la chance de nous asseoir avec Dawn et Scott et de leur parler de toute une série de sujets. Des astuces de cuisine aux aliments préférés, ces deux femmes se sont confiées sur ce qu’il faut faire pour manger équilibré au quotidien.
Manger équilibré ne doit pas être si sérieux
La leçon la plus importante des fondateurs de Tone It Up ? Être en bonne santé et manger équilibré doit être amusant, et ne doit pas être une affaire si sérieuse.
« Appréciez la nourriture, appréciez de faire de l’exercice, appréciez la vie », dit Scott. « Ce n’est pas si sérieux que ça. Et plus vous pouvez vous amuser avec cela, plus vous pouvez vous amuser dans tout ce voyage. Et si vous voulez le morceau de pizza, mangez la pizza. »
« L’une des leçons de nos livres préférés, Les Quatre Accords, dit ‘faites toujours de votre mieux, mais chaque jour votre mieux est différent.’ Et c’est OK », dit Dawn.
« La vie est désordonnée, mais que ce soit ce beau désordre. Et si vous sautez une séance d’entraînement, c’est totalement OK. Et si vous vous lancez et que vous dérapez, plus nous serons gentils avec nous-mêmes, mieux nous nous porterons, et sachez simplement que c’est normal « , dit Scott.
Oui, s’il est bon de se créer des habitudes saines et de choisir de manger des aliments sains, vous pouvez vous amuser et être créatif avec cela. Plus vous vous amusez avec le processus, plus vous aurez de chances de tenir le coup et de vous en tenir à une alimentation équilibrée en général.
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Mangez maigre, propre et vert
L’un des trucs les plus faciles que les femmes de Tone It Up avaient à partager était leurs astuces faciles pour des dîners sains pendant la semaine.
« Pour moi, généralement, je fais griller quelque chose pour le dîner », dit Dawn. » Mais s’il est super tard, j’ai toujours des tonnes d’ingrédients pour la salade et un peu de protéines – parfois nous faisons griller des aliments la veille – donc j’en ai en plus à la maison dans notre réfrigérateur et je les lance ensemble. «
Vous cherchez des idées de salades ? Essayez ces recettes faciles :
- Salade grecque
- salade de steak mexicain grillé
- salade de fromage de chèvre chaud
- salade César grillé
- salade BLT de dinde
Dawn est une grande fan de l’alimentation « maigre, propre et verte ». C’est un dicton facile qui permet de garder votre régime équilibré en perspective lorsque vous essayez de choisir certains repas, comme choisir des viandes maigres et manger propre.
« Je ne cuisine pas vraiment ; mon mari le fait », dit Scott. » Il fait toujours une cuisson au plateau. Nous allons juste mettre tout, des légumes à une protéine maigre, sur un plateau et le mettre dans un four à 350 et le faire cuire. Et quand il n’est pas en ville, je consulte notre plan nutritionnel Tone It Up, je mets des protéines maigres et des légumes et je mets le tout au four. Vous pouvez même mettre du bouillon de poulet ou un peu de bouillon de légumes avec des légumes ou même un peu de poulet dedans, et vous le faites cuire. C’est en fait vraiment, vraiment bon et juteux. »
« J’utilise juste un peu d’huile d’olive parce que je fais aussi beaucoup de cuissons au plateau, parce que vous savez, vous n’avez pas toujours beaucoup de temps », dit Dawn. » Et j’utilise différents assaisonnements, pour que ce soit un repas différent à chaque fois. «
Vous pouvez faire votre propre cuisson facile en plateau à la maison avec ces idées de recettes :
- dîner en feuille de poulet fajita
- dîner de poulet BBQ
- poulet rôti classique aux herbes avec des légumes racines
Nous aimons aussi ces autres idées de dîner en feuille.
Oui, une alimentation équilibrée peut inclure la consommation de sucreries
Mener une alimentation équilibrée ne signifie pas manger sainement tout le temps – cela signifie être équilibré avec votre alimentation ! Cela signifie qu’il faut laisser de la place dans votre alimentation pour les aliments spéciaux que vous aimez, ce qui, oui, inclut les sucreries. Même Scott le pense!
« J’aime tout ce qui est sucré », dit Scott. Elle est une grande fan des bols de smoothie.
Vous voulez faire le vôtre à la maison ? Essayez l’une de ces recettes :
- bol de smoothie à l’açai et aux myrtilles
- bol de smoothie à la mangue dorée
- bol de smoothie aux pêches et au chou frisé
- bol de smoothie aux fruits du dragon
- bol de smoothie aux cerises enrobées de chocolat
Scott adore également préparer des pâtisseries saines comme des brownies et des biscuits. « J’adore faire de la pâtisserie avec notre protéine Tone It Up pour pouvoir faire des cookies ». Elle donne à ses sucreries un supplément de nutriments en utilisant de la poudre de protéines, qui oui, vous pouvez cuisiner avec de la poudre de protéines de nombreuses façons !
Ou si vous préférez ne pas faire de pâtisseries avec de la poudre de protéines, voici quelques autres recettes de desserts faciles et sains.
Ce qu’il faut manger avant et après l’entraînement
Les filles Tone It Up ne se contentent pas d’avoir une alimentation équilibrée – elles adorent s’entraîner ! Une partie de leur alimentation équilibrée comprend un repas avant et après l’entraînement.
Pour le pré-entraînement, Dawn dit que cela dépend de l’entraînement. Une banane ou un smoothie sont faciles pour toute personne en déplacement, et Scott est d’accord.
« Une banane avec un peu de beurre d’amande ou de miel, juste pour vous donner de l’énergie durable, de l’énergie rapide », dit Scott. « Rien qui ne donnera l’impression d’être en train de monter. Surtout si vous faites quelque chose comme du yoga chaud et que c’est la première chose du matin. »
Les deux femmes sont d’accord pour dire qu’avoir des protéines après l’entraînement est incroyablement important.
« Après une séance d’entraînement, il est vraiment bon d’avoir des protéines dans cette fenêtre de 30 minutes, pour vraiment nourrir tous vos muscles », dit Scott. « Donc avoir tous les acides aminés et tout. »
Comment rester équilibré – à la fois dans votre alimentation et dans votre vie
Bien que manger « maigre, vert et propre » soit une grande sagesse, et que faire de l’exercice soit important, il est bon d’être également gentil avec soi-même et de reconnaître un besoin d’équilibre dans votre vie. Dawn et Scott sont tous deux de grands fans non seulement d’une alimentation équilibrée, mais aussi d’une vie équilibrée.
Pour Dawn, l’un de ses secrets pour garder une vie équilibrée est de tout planifier.
« Pour moi, j’ai besoin d’un calendrier », dit Dawn. « Je coche des choses et je planifie l’ensemble de ma journée. C’est ce que je dois faire, donc vous n’avez pas à penser autant et vous pouvez être présent au lieu de penser à ce que vous devez faire plus tard. »
Scott est un grand défenseur d’avoir aussi des moments de déséquilibre, car la vie ne se déroulera pas toujours parfaitement.
« L’équilibre, c’est être OK avec le fait que ce ne soit pas équilibré », dit Scott. » L’équilibre, c’est se dire ‘OK, aujourd’hui je vais être génial, demain je ferai de mon mieux, et tout va se passer comme cela doit se passer’. Rien n’est un échec, c’est juste une pause. Et si vous voulez prendre soin de quelqu’un d’autre avant de prendre soin de vous, c’est vous et vous pouvez le faire et vous n’avez pas à vous sentir coupable de cela non plus. »
Dans les mots de Scott, mangez le morceau de pizza. Amusez-vous avec votre régime équilibré, et ne le prenez pas si au sérieux.