Para Karena Dawn y Katrina Scott, las cofundadoras del programa de fitness y nutrición Tone It Up, llevar una dieta equilibrada nunca, nunca parece perfecto. Mientras que estas dos poderosas mujeres se esfuerzan por enseñar a sus clientes de Tone It Up y a la friolera de 1,4 millones de seguidores de Instagram cómo aplicar prácticas saludables en su vida, Dawn y Scott son partidarias de mantener la realidad, especialmente cuando se trata de llevar una dieta equilibrada en el día a día.
Por suerte para nosotros, tuvimos la oportunidad de sentarnos con Dawn y Scott y hablar con ellas sobre una serie de temas. Desde consejos de cocina hasta comidas favoritas, estas dos mujeres se sinceraron sobre lo que supone llevar una dieta equilibrada en el día a día.
Llevar una dieta equilibrada no tiene por qué ser tan serio
¿La lección más importante de las fundadoras de Tone It Up? Estar sano y llevar una dieta equilibrada debería ser divertido, y no debería ser un asunto tan serio.
«Disfruta de la comida, disfruta haciendo ejercicio, disfruta de la vida», dice Scott. «No es todo tan serio. Y cuanto más te diviertas con ello, más te divertirás en todo este viaje. Y si quieres el trozo de pizza, cómete la pizza».
«Una de las lecciones de nuestros libros favoritos, Los cuatro acuerdos, dice ‘haz siempre lo mejor que puedas, pero cada día lo mejor que puedas es diferente’. Y eso está bien», dice Dawn.
«La vida es un desorden, pero que sea un hermoso desorden. Y si te saltas un entrenamiento, no pasa nada. Y si estás empezando y tienes un desliz, cuanto más amables seamos con nosotros mismos, mejor estaremos, y sólo hay que saber que es normal», dice Scott.
Sí, aunque es bueno crearse hábitos saludables y elegir comer alimentos saludables, puedes divertirte y ser creativo con ello. Cuanto más te diviertas con el proceso, más probable será que puedas mantenerte y seguir una dieta equilibrada en general.
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Come magro, limpio y verde
Uno de los trucos más sencillos que compartieron las mujeres de Tone It Up fueron sus fáciles trucos para las cenas saludables durante la semana.
«En mi caso, normalmente hago algo a la plancha para cenar», dice Dawn. «Pero si es súper tarde, siempre tengo toneladas de ingredientes para la ensalada y un poco de proteína -a veces hacemos la comida a la parrilla la noche anterior-, así que tengo de sobra en casa en nuestra nevera y simplemente lo preparo.»
¿Buscas algunas ideas para ensaladas? Prueba estas sencillas recetas:
- Ensalada griega
- Ensalada de filete mexicano a la parrilla
- Ensalada tibia de queso de cabra
- Ensalada César a la parrilla
- Ensalada BLT de pavo
- Cena en bandeja de fajita de pollo
- Cena de pollo a la barbacoa
- Pollo asado a las hierbas clásico con verduras de raíz
- Blushie Bowl de açaí y arándanos
- Blushie Bowl de mango dorado
- Blushie Bowl de melocotones y col rizada
- Blushie Bowl de frutas de dragón
- Blushie Bowl de cerezas cubiertas de chocolate
Dawn es una gran fan de comer «magro, limpio y verde». Es un refrán fácil que mantiene su dieta equilibrada en perspectiva cuando trata de elegir algunas comidas, como elegir carnes magras y comer limpio.
«Yo no cocino realmente; mi marido lo hace», dice Scott. «Siempre hace una bandeja al horno. Ponemos todo, desde verduras hasta una proteína magra, en una bandeja y lo ponemos en el horno a 350 y lo horneamos. Y cuando no está en la ciudad, saco nuestro plan de nutrición Tone It Up y pongo proteínas magras y verduras y lo meto en el horno. Incluso puedes poner caldo de pollo o un poco de caldo de verduras con algunas verduras o incluso un poco de pollo, y lo horneas. Es realmente muy, muy bueno y jugoso».
«Sólo uso un poco de aceite de oliva porque también hago muchos horneados en bandeja, porque ya sabes, no siempre tienes mucho tiempo», dice Dawn. «Y utilizo diferentes condimentos, por lo que puede ser una comida diferente cada vez.»
Puedes hacer tu propia bandeja fácil de hornear en casa con estas ideas de recetas:
También nos encantan estas otras ideas de cenas en bandeja.
Sí, una dieta equilibrada puede incluir comer dulces
Llevar una dieta equilibrada no significa comer sano todo el tiempo, sino ser equilibrado con la comida. Eso significa dejar espacio en tu dieta para los alimentos especiales que te gustan, lo que sí, incluye los dulces. Incluso Scott opina lo mismo
«Me encanta todo lo dulce», dice Scott. Es una gran fan de los smoothie bowls.
¿Quieres hacer los tuyos propios en casa? Prueba una de estas recetas:
A Scott también le encanta hacer productos de repostería saludables como brownies y galletas. «Me encanta hornear con nuestra proteína Tone It Up para poder hacer galletas». Le da a sus dulces un impulso extra de nutrientes utilizando proteína en polvo, que sí, ¡puedes cocinar con proteína en polvo de numerosas maneras!
O si prefieres no hacer productos horneados con proteína en polvo, aquí tienes otras recetas de postres fáciles y saludables.
Qué comer antes y después del entrenamiento
Las chicas de Tone It Up no se limitan a llevar una dieta equilibrada: ¡les encanta hacer ejercicio! Parte de su dieta equilibrada incluye una comida antes y después del entrenamiento.
Para el pre-entrenamiento, Dawn dice que depende del entrenamiento. Un plátano o un batido son fáciles para cualquier persona en movimiento, y Scott está de acuerdo.
«Un plátano con un poco de mantequilla de almendras o miel, sólo para darte algo de energía sostenible, energía rápida», dice Scott. «Nada que se sienta como si estuviera subiendo. Especialmente si estás haciendo algo como el yoga caliente y es lo primero de la mañana.»
Ambas mujeres están de acuerdo en que tener proteínas después del entrenamiento es increíblemente importante.
«Después de un entrenamiento, es realmente bueno tener proteínas dentro de esa ventana de 30 minutos, para alimentar realmente todos tus músculos», dice Scott. «Así que tener todos los aminoácidos y todo.»
Cómo mantenerse equilibrado -tanto en tu dieta como en tu vida
Aunque comer «magro, verde y limpio», es una gran pieza de sabiduría, y hacer ejercicio es importante, es bueno también ser amable contigo mismo y reconocer una necesidad de equilibrio en tu vida. Tanto Dawn como Scott son grandes fans no sólo de llevar una dieta equilibrada, sino de mantener una vida equilibrada.
Para Dawn, uno de sus secretos para mantener una vida equilibrada es programar todo.
«Para mí, necesito un calendario», dice Dawn. «Tacho las cosas y programo todo mi día. Esto es lo que tengo que hacer, así no tienes que pensar tanto y puedes estar presente en lugar de pensar en lo que tienes que hacer más tarde.»
Scott es una gran defensora de tener momentos de desequilibrio también, porque la vida no siempre va a ir perfectamente.
«El equilibrio es estar bien con que no esté equilibrado», dice Scott. «El equilibrio es decir ‘Vale, hoy voy a estar genial, mañana voy a dar lo mejor de mí, y todo va a ser como se supone que tiene que ser’. Nada es un retroceso, es sólo una pausa. Y si quieres cuidar de otra persona antes de cuidarte a ti mismo, ese eres tú y puedes hacerlo y tampoco tienes que sentirte culpable por ello.»
En palabras de Scott, cómete el trozo de pizza. Diviértete con tu dieta equilibrada y no la hagas tan seria.