Detta är det mest fantastiska veganska receptet på fransk silkespaj! Varje tugga tar som en dröm – lätt, krämig och chokladig. Du kommer att älska den här läckra efterrätten utan bakning till Thanksgiving eller något annat speciellt tillfälle.
Thanksgiving står för dörren…är du redo?
Jag är verkligen inte helt redo, men jag har funderat på vår meny och planerat lite. Och jag har också tänkt på den första Thanksgiving vi hade efter att min son fick diagnosen trädnötsallergi.
Det var en annorlunda helgdag, och vi var definitivt tvungna att göra några justeringar i vår meny. Men jag kan ärligt säga att jag älskar de Thanksgiving-rätter som vi serverar nu mer än de som jag brukade servera innan vi fick matallergier.
Låter det konstigt? Det är sant! Min topp 8 allergenfria Thanksgiving-meny är en meny som jag har arbetat hårt med, och varje rätt är utsökt.
Min mamma var en underbar kock, och jag har minnen av många utsökta Thanksgiving-middagar. Jag vill att mina barn också ska ha minnen av fantastiska semestermåltider! Och jag vill att du också ska få samma sak.
Denna veganska franska silkespaj kryssar i alla rutor – den är läcker och dekadent, den är allergivänlig, och jag hoppas att den kommer att bli källan till många lyckliga semesterminnen för din familj.
Detta är ett enkelt recept på paj utan bakning, vilket är så underbart för semestern, eftersom du kan göra den i förväg och den kommer inte att ta upp något värdefullt ugnsutrymme på den stora dagen. Det enda problemet blir att se till att ingen hittar den och börjar äta den före semestermåltiden 🙂
Traditionell fransk silkespaj innehåller ägg och tjock grädde, vilket ger chokladfyllningen den rika smaken. Jag undrade hur jag skulle kunna återskapa den rika och dekadenta konsistensen och bestämde mig för att prova full fet kokosmjölk. Det gjorde susen! Chokladfyllningen i den här pajen är utsökt och dekadent, men har ändå en lätthet. Den är allt man vill att en fransk silkespaj ska vara.
- Var kan jag hitta allergivänlig fullfet kokosmjölk?
- Vilka graham crackers är allergivänliga?
- Prova någon av dessa för att göra en pajskorpa utan bakning:
- Hur gör man glutenfri vegansk fransk silkespaj?
- Kan jag göra den här franska silkespajen i förväg?
- Tips för att lyckas göra den här chokladpajen:
- Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
- Ingredients
- For the crust:
- For the chocolate layer:
- For the topping:
- Instructions
- Make the crust:
- Make the filling:
- Recipe Notes
Var kan jag hitta allergivänlig fullfet kokosmjölk?
Om du inte känner dig bekväm med delade utrymmen kan du prova Thai Kitchen Premium Coconut Milk. Den tillverkas i en särskild anläggning där den enda ingrediensen är kokosnöt. Naturligtvis bör du ringa och bekräfta själv för att vara säker på att så fortfarande är fallet.
Ett annat märke att titta på är Native Forest Coconut Milk, som tillverkades i en anläggning som är fri från trädnötter, jordnötter och sesam senast jag kontrollerade.
Chokladskiktet består av smälta mörka chokladbitar, fet kokosmjölk, kakaopulver och florsocker. Dessa enkla ingredienser kombineras för att bilda den mest läckra chokladfyllningen.
Jag gjorde en enkel graham cracker-skorpa till den här veganska franska silkespajen. Jag vet att en fransk silkespaj traditionellt sett har en vanlig, bakad pajskorpa. Du kan fortfarande göra det om du vill. Jag försökte hålla det här receptet extra enkelt och helt utan bakning, så jag valde en graham cracker-skorpa.
Om du letar efter ett glutenfritt och veganskt pajskorperecept kan du kolla in mitt recept på mjölkfri chokladpuddingpaj. Följ bara instruktionerna för pajskorpan där.
Vilka graham crackers är allergivänliga?
Kinnikinnick Smoreables är glutenfria, och Enjoy Life gör Vanilla Honey Graham Cookies som också är glutenfria och allergivänliga. Båda dessa alternativ fungerar mycket bra för att göra smulor till en grahamspuckerskorpa.
Självklart behöver du inte begränsa dig till grahamspuckare för att göra en pajskorpa utan bakning! Du kan använda vilken krispig kaka som helst som kan malas för att skapa smulor.
Om du är vegan vill du hitta en grahamspuck som inte innehåller honung. Smoreables är fria från honung.
Prova någon av dessa för att göra en pajskorpa utan bakning:
- Enjoy Life Crunchy Chocolate Cookies eller Sugar Cookies
- Oreos eller Kinnikinnick K Toos (om du är glutenfri)
- Vanilla Wafers (Kinnikinnick har en allergivänlig version tillgänglig)
- Hemlagade glutenfria veganska chokladsockerkakor
Hur gör man glutenfri vegansk fransk silkespaj?
- Gör grahamskräftskorpan genom att kamma ihop grahamskräftsmulor, socker och smält veganskt smörspridning och tryck sedan ut den i en tartform eller pajform.
- Förbered chokladfyllningen – kombinera kokosmjölk, choklad, kakaopulver och florsocker.
- Häll fyllningen i pajskalet och ställ i kylskåp i minst 3 timmar.
- Toppa med cocowhip och chokladspån.
Jag använde So Delicious Coco Whip till toppingen (det är som en mjölkfri version av Cool Whip). Om du inte är bekväm med det märket kan du använda vilken vispgrädde som helst som fungerar för dina kostbehov. Du kan också göra din egen kokosvispgrädde med en burk kokosmjölk.
Kan jag göra den här franska silkespajen i förväg?
Ja, du kan definitivt göra den här dagen innan du planerar att servera den. Jag skulle rekommendera att göra skorpan och lägga till chokladfyllningen och sedan förvara den i kylskåpet. Strax före servering lägger du till den vispade toppingen och chokladspånen för bästa resultat.
Tips för att lyckas göra den här chokladpajen:
- Ta försiktigt bort kokosgrädden från varje burk kokosmjölk. Du kan antingen dränera kokosvattnet ur burken eller använda en sked för att försiktigt lyfta ut den mer fasta kokosgrädden ur burken och lämna den vattniga vätskan kvar.
- Använd en matberedare för att blanda chokladfyllningen – detta kommer att resultera i ett slätt, jämnt blandat chokladskikt.
- Packa ner grahamskrämsskorpan ordentligt med hjälp av botten på en mätbägare eller ett glas.
Om du gör denna paj, eller något av mina andra recept, tagga mig på Instagram @prettybeeblog. I love to see what you’re cooking and baking!
Disclosure: This post contains affiliate links.
Amazing Vegan French Silk Pie (Gluten Free).
This no-bake vegan French silk pie is so light, creamy, and chocolatey! This is the perfect holiday dessert – you and your guests will love this dreamy pie.
Ingredients
For the crust:
- 1 1/2cupsgraham cracker crumbsabout 10 full size graham crackers
- 1/4cuporganic cane sugar
- 5Tablespoons vegan buttery spreadmelted
For the chocolate layer:
- 28ouncesfull fat unsweetened coconut milkdrain out excess liquid
- 3/4cupdairy free dark chocolate chips
- 1/4cupunsweetened cocoa powder
- 1/2cuppowdered sugar
For the topping:
- 9ouncesdairy free whipped toppingthawed – I used So Delicious Coco Whip
- 0.5ouncedairy free chocolate bar
Instructions
Make the crust:
-
Place the graham crackers and sugar in a food processor and process until fine crumbs form.
-
Add the melted vegan buttery spread and process until combined.
-
Press the graham cracker crumbs into a tart pan or pie pan. Use the bottom of a glass or measuring cup to firmly press the crust into the pan. Set aside.
Make the filling:
-
Wash and dry the food processor bowl. Remove the water from the cans of coconut milk.
-
Place the dark chocolate chips in a microwave safe bowl and microwave for one minute. Stir, and if needed, microwave in 10 second intervals until fully melted.
-
Allow the melted chocolate to cool for a few minutes, then place the coconut milk, melted chocolate, cocoa powder, and powdered sugar in the food processor. Process until the filling is smooth and creamy.
-
Pour the filling into the tart pan, and gently smooth it out. Place in the refrigerator to chill for at least 3 hours.
-
When you’re ready to serve the pie, top with the thawed Coco Whip. Make chocolate shavings by standing the chocolate bar on a plate and using a knife to shave some off of the sides. Sprinkle these over the pie.
-
Enjoy!
Recipe Notes
Serving size is 1/8 of the pie.
You can make this ahead of time – make the crust and chocolate filling the day before, then top with Coco Whip and chocolate shavings right before filling.
Modify the crust to suit your needs – you can use any graham cracker that works for your diet, or Enjoy Life crunchy cookies, or homemade cookies.